我比较喜欢北偶的那种生的熏三文鱼，你这样做油温多少放鱼进去?

来源: by心言 于 2012-11-07 18:09:05 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)
本文内容已被 [ by心言 ] 在 2012-11-08 17:22:35 编辑过。如有问题，请报告版主或论坛管理删除.
回答: 《红坊家常菜》上海熏鱼 由 红坊 于 2012-11-07 17:38:46

所有跟帖： 

• 没测过，7，8成热的时候，简单方法，放一点儿面糊进去，沉底后迅速浮起就证明油温合适了。 -红坊- ♂ 给 红坊 发送悄悄话 红坊 的博客首页 (0 bytes) () 11/07/2012 postreply 18:20:07

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