看我里面的帖子，应该是green bean flour

http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1151526.html

 

绿豆粉

这是去年在芝加哥买的。好像是印度人也做煎饼的说。 

 

（不是绿豆淀粉哈）和面粉大概6：4的比例。向来拿不准分量。大家海涵。加水，一点点盐打成稀糊。饼铛开中小火，刷上少许油。油不能多。只是上面薄薄一层，不然会粘不住。往饼铛上倒1/2cup的面浆，摊开。嘿嘿，这个小工具是在outlet 卖LC帅锅的地方买的。

拿一个鸡蛋打在面饼上，摊匀，撒上葱花

也可以撒一点点盐或胡椒粉，然后翻过来

刷上甜面酱或海鲜酱

正宗的天津煎饼果子这时就该加上果饼儿（薄脆）或者果子（油条）了。咱没有就煎饼了。把一边折一下。

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• 太好了！收藏了！谢谢亮亮妈妈。我下个周末再试试。：） -文学城的笔名的笔名- ♀ (0 bytes) () 10/07/2012 postreply 08:47:02

• 祝你成功：） -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 10/07/2012 postreply 08:48:18