蒸好的面筋可以炒，凉拌，下火锅。这种是水面筋。如果发酵好的面筋用油炸就是油面筋了。

来源: i999 于 2012-10-06 23:31:31 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (0 bytes)
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