蒸好的面筋可以炒，凉拌，下火锅。这种是水面筋。如果发酵好的面筋用油炸就是油面筋了。

来源: 于 2012-10-06 23:31:31 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次