instant pot炖银耳莲子羹怎么才能炖得稠稠的呢

新到手，正在研究怎么炖银耳莲子羹，看了毛毛妈方子，是用慢炖的功能炖8小时，可我是急性子，不想等那么久，以前在炉子上炖，通常1个半小时就能炖得稠稠的，糯糯的，粘粘的像胶质都出来的那种，今天试验，用的bean档，没自己调时间，直接按它的时间来，后来开盖发现我掰开的银耳花瓣还很坚挺，尝了尝，还有点硬，没有那种入口即化的粘稠稠的感觉，于是又重新原样来了一次，这次开盖发现银耳软是软了，就是不够粘稠，我老公倒是挺喜欢这种不糊糊的口感，可是我很郁闷啦，我爱吃粘糊糊的那种稠稠的，要怎么调呢，还没摸透它呢，买这个锅就是图快捷啊，如果炖的还不如炉子上的好吃，那我真是郁闷坏了呀，求大家支招。

对了，明天还想试验猪蹄，请问如果要吃到软软糯糯的口感，该用哪档多少分钟啊 。

所有跟帖： 

• 你试试银耳泡后切碎碎的再熬，我每次都是这样做的，做出来就是撵粘的 -天然妈- ♀ (0 bytes) () 09/29/2012 postreply 23:44:54

• 我一般就是晚上丢到慢炖锅里，high，第二天准糯糯的。。。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 09/30/2012 postreply 05:42:35

• 可以手动试试。 -毛毛-妈- ♀ (16 bytes) () 09/30/2012 postreply 05:53:29

• 回复：instant pot炖银耳莲子羹怎么才能炖得稠稠的呢 -痘痘发发- ♀ (41 bytes) () 09/30/2012 postreply 13:04:39