回复：请问君之版的广式月饼说到烤月饼前先喷水。 这怎样喷水？

来源: 北京馋人 于 2012-09-24 10:21:56 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (238 bytes)

我以前喷水，现在省去了这一步。要喷水，用手持花洒。喷1-2次即可，多了花纹就模糊了。我感觉没必要喷水。

喷水时花洒喷嘴要离月饼生坯20厘米以上。

所有跟帖： 

请您先登陆，再发跟帖！