回复：请问君之版的广式月饼说到烤月饼前先喷水。 这怎样喷水？

来源: 于 2012-09-24 10:21:56 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

我以前喷水，现在省去了这一步。要喷水，用手持花洒。喷1-2次即可，多了花纹就模糊了。我感觉没必要喷水。

喷水时花洒喷嘴要离月饼生坯20厘米以上。