因为月饼没有彻底放凉就包/盖起来了

来源: dinweiyi 于 2012-09-17 10:15:00 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (39 bytes)
回答: 回油后的月饼皮很粘,是怎么回事? 由 Ayala 于 2012-09-16 19:04:14

里面出来的水汽结在月饼表面所致。

所有跟帖： 

• 有道理。 下次试着架空放凉，再架空进冰箱。 市售糖浆再熬一下是不是会好些？ -greenonion- ♀ 给 greenonion 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/17/2012 postreply 10:50:52

• 有一款市售糖浆较好用 -dinweiyi- ♀ 给 dinweiyi 发送悄悄话 (156 bytes) () 09/17/2012 postreply 11:13:57

• 谢谢, 家里正好有 -Ayala- ♀ 给 Ayala 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/17/2012 postreply 12:01:20

• 我没包, 估计是糖浆的问题. -Ayala- ♀ 给 Ayala 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/17/2012 postreply 12:02:23

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