Guacamole Sandwich:
简易版的Guacamole制作: 1。两个中等大小的avacado把肉挖出。 2。一棵香菜Cilantro洗好切碎, 3。lime juice 一小茶勺,精盐一小茶勺。 4。把以上东西放一起用*****lender搅拌成糊状就成了。 5。白面包两片,把四边儿都切掉,抹上Guacamole 合一块,中间斜切一刀,刀要锋利哦,轻轻一刀 切开否则稍一用力Guacamole就挤的四处飞扬,不堪入目。 |
炸酱面
1。啥面都好了,煮熟,滤水待用 2。肉馅我买的是做meatloaf的猪牛混一起的半磅 3。 葱两棵切花,shallot大的两个小的四五个切碎碎的, 4。 六必居甜面酱两大table spoon。沙茶酱一大勺,韩国 淡酱油(少盐的)一勺,老抽几滴上色我用珠江桥牌 5。橄榄油一小茶匙羹热锅把肉馅(我一般先用冷水冲一下)加料酒先炒出油,一边炒 一边把 肉馅弄散,扔掉炒出的多余油。 6。 把3,4放入再一起大火炒两下然后小火慢慢炒出香味就好了。酱就不真炸了 否则溅得四周都是 7。把一片lettuce洗净切丝,炸酱装盘 |
爆炒猪肝
1。 猪肝一小片,洗净,切薄片,用淀粉拌匀腌 5分钟, 2。大火烧滚水,把1放入,搅散,看到猪肝变色 马上捞起来--最关键得一步<一分钟,在冷水下冲凉,滤水待用 3。发好得木耳几朵。胡萝卜切几条丝,葱花,洋葱丝,姜丝, 4。大火热油加3炒熟,加一小勺六必居黄酱,放人猪肝, 加淡酱油,少许糖和几滴陈醋翻炒几下<几秒钟的事,加几滴老抽和一点点盐断火 |
糖醋排骨
这个地球人都会就不多说了,也是几分钟就搞掂的菜。就是要注意排骨要 先用滚水加点酒煮开洗净,否则有"猪"味儿。 |