买点郫县豆瓣酱和牛肉末，再做一次试试，口味应该不一样。没有郫县豆瓣，很难称麻婆豆腐。

所有跟帖： 

• 谢谢。猪肉还是牛肉，能做出自己喜欢的就好。再说，你这个是有根据么？ -cafew- ♀ (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 15:51:30

• 当然是有根据的了。随便找本国内出的川菜菜谱看看。你这个就是自己版本的日本麻婆豆腐罢了。还要据理力争，有趣 -sophie2046- ♀ (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 16:03:51

• 哈哈，你也是背菜谱哈。还是看味道吧，这个做法跟我去饭店味道差不多。 -cafew- ♀ (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 16:12:26

• 说句夸张点的话，郫县豆瓣在很多川菜里都是灵魂，不放豆瓣是要不得滴~ -2441- ♀ (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 16:27:16

• 豆瓣酱在帖子里面写了哈！ -cafew- ♀ (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 16:28:31

• 作为成都人，可以负责任的告诉你，一般豆瓣酱和郫县豆瓣还是有区别的哈~当然，郫县豆瓣也有好坏之分。 -2441- ♀ (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 16:32:10

• 作为地道的成都人，我也证明郫县豆瓣是川菜的灵魂。麻婆豆腐尤其少不得郫县豆瓣。 -麻辣空间- ♀ (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 18:56:47

• 佩服佩服。我也呆过成都哈。不过成都人自己每家做口味也不同吧。 -cafew- ♀ (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 19:16:58