这个片子我前段时间看过，

他能几十年如一日，不为外界所干扰，坚持做自己的事情真的非常让人非常钦佩。

紫菜经过烤才能充分散发香味，他的长子每天都还在楼道里用小火炉烤紫菜，为了保证它能散发出最佳的香味，小学徒每天都要把章鱼揉捏上几个小时，为了让肉感更好；花上几年十几年的功夫才能煎出一个合格的蛋来……

他自己说得很好，大家能看到的只是次郎在捏寿司，其实所有的东西递到他的手上的时候，已经完成了90%以上，那背后的心血才是应该让大家记住和认识的。

他的寿司没有太多的花样，单从外表是看不出太多出彩的地方，但是他的寿司融入的是他们所有人的心境，没有信仰的学徒是不可能跟着他这样做的。

所有跟帖： 

• 最服的是为章鱼爪做massage. haha -weston- ♀ (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 10:32:40

• 一般的不做或者用棒球棒敲打一番 -weston- ♀ (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 10:33:32

• 这就是老字号和回でん -betadine- ♀ (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 18:53:38