意式章鱼调味饭(Octopus Risotto)

来源: yinghua_deng 于 2012-09-06 07:13:13 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (1747 bytes)
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孩子不太喜欢吃章鱼，但象这样用西红柿汁煮成意饭后喜欢吃。

材料
煮好的章鱼(boiled octopus) 100g
洋葱 1/4个(切末)
白饭 150g
黄油 2大匙
白葡萄酒 4大匙
西红柿汁(tomato juice) 150ml
颗粒consomme 1/3小匙
白开水 100ml
Parmesan Cheese(粉末) 2大匙
荷兰芹 适量
做法
1,章鱼切小粒儿，放入小锅加白葡萄酒2大匙盖上锅盖蒸2分钟，盛起备用。
2,白饭用水稍冲洗，去掉粘性。
3,锅里放黄油，加热溶解，入洋葱末炒软后，加白葡萄酒,西红柿汁和白饭。炒匀后分次加入用开水溶化的consomme,焖煮。
4,水分快煮干时，加章鱼，Parmesan Cheese,炒匀，盛起，最后撒上荷兰芹末即可。


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    • 所有跟帖： 

    • 看上去很开胃：） -山菊花- ♀ 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 09/06/2012 postreply 07:57:34

    • 谢谢，简单好做，营养也不错。 -yinghua_deng- ♀ 给 yinghua_deng 发送悄悄话 yinghua_deng 的博客首页 (0 bytes) () 09/06/2012 postreply 15:48:26

    • 看着好吃 -熊猫媳妇- ♀ 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 09/06/2012 postreply 08:56:49

    • 谢谢版主，帖子置顶，太~~~太高兴了，再接再厉！ -yinghua_deng- ♀ 给 yinghua_deng 发送悄悄话 yinghua_deng 的博客首页 (0 bytes) () 09/06/2012 postreply 15:51:49

    • 好煮意！赞！ -碧蓝天- ♀ 给 碧蓝天 发送悄悄话 碧蓝天 的博客首页 (0 bytes) () 09/06/2012 postreply 20:17:17

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