意式章鱼调味饭(Octopus Risotto)

孩子不太喜欢吃章鱼，但象这样用西红柿汁煮成意饭后喜欢吃。

材料
煮好的章鱼(boiled octopus) 100g
洋葱 1/4个(切末)
白饭 150g
黄油 2大匙
白葡萄酒 4大匙
西红柿汁(tomato juice) 150ml
颗粒consomme 1/3小匙
白开水 100ml
Parmesan Cheese(粉末) 2大匙
荷兰芹 适量
做法
1,章鱼切小粒儿，放入小锅加白葡萄酒2大匙盖上锅盖蒸2分钟，盛起备用。
2,白饭用水稍冲洗，去掉粘性。
3,锅里放黄油，加热溶解，入洋葱末炒软后，加白葡萄酒,西红柿汁和白饭。炒匀后分次加入用开水溶化的consomme,焖煮。
4,水分快煮干时，加章鱼，Parmesan Cheese,炒匀，盛起，最后撒上荷兰芹末即可。


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