大家说加番茄酱的时候指的是tomato paste 还是ketchup?

来源: 2012-08-21 11:19:48 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (0 bytes)

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所有跟帖: 

这个是有点混淆,我自己习惯说番茄酱是ketchup,番茄糊是tomato paste。:) -爱厨- 给 爱厨 发送悄悄话 爱厨 的博客首页 爱厨 的个人群组 (0 bytes) () 08/21/2012 postreply 11:33:28

那不是还有TOMATO SAUCE的么,还有MARINARA SAUCE。。。呵呵,反正是一堆浆糊了 -凡事林- 给 凡事林 发送悄悄话 凡事林 的博客首页 凡事林 的个人群组 (0 bytes) () 08/21/2012 postreply 12:41:34

Ketchup 是沾薯条炸鸡的,tomato sauce 是类似披萨上的, tomato paste 是浓缩番茄 -东土大糖- 给 东土大糖 发送悄悄话 东土大糖 的博客首页 东土大糖 的个人群组 (0 bytes) () 08/21/2012 postreply 13:44:59

番茄酱=tomato sauce 番茄膏=tomato paste番茄糊=tomato puree.中文里没ketchup这是 -weston- 给 weston 发送悄悄话 weston 的博客首页 weston 的个人群组 (93 bytes) () 08/21/2012 postreply 14:26:58

西哥说的比较靠谱~~不知道这几个中文译名是否official? -爱厨- 给 爱厨 发送悄悄话 爱厨 的博客首页 爱厨 的个人群组 (102 bytes) () 08/21/2012 postreply 17:57:26

看你干什么吧?薯条什么的有ketchup,做pizza用tomato paste,sauce我猜是做pasta的 -yray - 给 yray  发送悄悄话 yray  的博客首页 yray  的个人群组 (0 bytes) () 08/21/2012 postreply 16:15:58

有的时候看菜谱说要加番茄酱加色和酸甜口,看来应该是tomato sauce -Graffiti- 给 Graffiti 发送悄悄话 Graffiti 的博客首页 Graffiti 的个人群组 (0 bytes) () 08/22/2012 postreply 16:21:33

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