一般的鸡炖汤也很好，又便宜。

来源: 南门野菜于 2012-08-10 19:11:41 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (262 bytes)

本帖于 2012-08-12 06:10:13 时间, 由普通用户毛毛-妈编辑

回答: 鲜菇炖老母鸡汤由 strad 于 2012-08-10 18:12:17

我就买最便宜的几毛钱一磅的鸡块,洗净切块放入高压锅,不盖盖煮.煮开以后先把血沫撇净,然后放姜片,盐,一小块香菇.一定要撇净血沫,否则血沫很容易塞住高压锅出气孔,造成高压锅漏水,非常messy.然后盖盖.高压锅煮到刚冒气以后马上转小火,以高压锅冒小气为准,煮30分钟.味道好极了.

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