我也用LODGE的铸铁锅炒肉，每次炒肉我也是勾芡的，一点都不沾。

感觉是你养锅的方法得改进，比如上面说的那几条不能用洗涤剂，多用锅煸几次培根，猪油是很好的养锅的东西。铁锅虽然沉，但是越用越好用，我的那几口铁锅都闪亮着呢，一点都不沾，越用越爱不释手。