为什么我用毛毛妈的房子做的蒸蛋糕硬的像年糕。

吃起来倒还好，就是没有任何松软的感觉，是哪一步做的不好呢？是不是蛋打的不好。

 

而且我做任何蛋糕，不管成分是什么都有一股蛋腥味。我6，7年前开始做蛋糕， 不管做什么蛋糕都是同一种味道，我做了半年就不做了。现在想学毛毛妈的蒸蛋糕，结果做出来还是那种味道，我觉得是蛋腥味，反正就是一个味。

 

有没有人用象印的面包机做过蛋糕呀，我对自己做蛋糕有些失望了。

 

所有跟帖： 

• 用房子做蒸蛋糕绝对硬啊。觉得腥味重，换用小个的Organic鸡蛋试试。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 05/16/2012 postreply 13:58:30

• 回复：用房子做蒸蛋糕绝对硬啊。觉得腥味重，换用小个的Organic鸡蛋试试。 -塔塔- ♀ (222 bytes) () 05/16/2012 postreply 14:35:18

• 同感，就是蛋腥味，怎么也去不掉，可能是咱们太敏感。店里卖的可能蛋少，用其他的发泡法。 -taoqibao- ♀ (91 bytes) () 05/16/2012 postreply 15:17:43

• 估计蛋打的不够，发的不好。想吃柔软湿润的蛋糕建议你试试这个， -毛毛-妈- ♀ (325 bytes) () 05/16/2012 postreply 14:52:25

• 还有香草香精要加，去蛋腥味。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 05/16/2012 postreply 14:58:18

• 回复：估计蛋打的不够，发的不好。想吃柔软湿润的蛋糕建议你试试这个， -塔塔- ♀ (162 bytes) () 05/16/2012 postreply 22:16:46