几样简单的香港美食

本帖于 2012-05-20 07:45:25 时间, 由普通用户 佳佳妹 编辑

这次过香港十分匆忙,只有小半天时间。即便如此,也要去我喜欢的地方报到。 放下行李,抓住午餐的尾巴,匆匆赶到铜锣湾的小不点儿面店“麦奀记”。

“奀”读作“恩”,意入其形,“不大”的意思;店如其名,只有大约20个座位。 不过店不可貌相,麦奀记的云吞面可是赫赫有名的。鲜美的汤是用柴鱼细细地熬成,没有乱七八糟的油腻,云吞爽脆面弹牙。麦奀记的云吞面价比别人高,碗比别家小,因而没有旁边随便一家的门庭若市。但是他家有自己的拥趸者,也不愁生意。实不实惠,就看你想要得到的是哪种体验了。

 

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试过了这记,那记的云吞面,最后让我牵挂的只有这“不大”。

卡片机效果不好,大家凑合着看吧。有馋到你了吗?

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面盖在上面,是怕被热气捂得不弹牙了。

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下面只有四粒细细的虾云吞。口感很利索。

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忍不住点了一碗猪肝粥,粥底不错,但猪肝治过头了,不够嫩滑。

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满足了这口,在SOGO楼上楼下乱走一气,只是为了腾点位置出来给其它物件。
差不多的时候,行到“蛇王二”,去顺了一孖腊肠和一条豉油鸡腿。
蛇王二是以蛇羹而出名,我不吃那个东东,但喜欢他家的烧腊。

鸭润(肝)肠,他们做的不错,皮是脆的。

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豉油鸡腿,又香又滑。

这些都是小小地尝了几口。平时我不浪费食物,所以偶尔为之可以被原谅吧!

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隔壁的许留山不能错过,我点了个芒果布丁。我曾经有一天吃三遍许留山的记录。
他家在广州和深圳有店,不过那些店里的东西不吃好过吃。

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继续在潮热的街上狂走。。。。

终于等到了可以吃晚餐的时刻,朋友带着去了向往已久的新界烧鹅。
现在才明白为何广州仓边路那家叫“深井烧鹅”,发源地都在此,新界的深井。
从前还以为鹅们都是被吊挂在深井中烤出来的呢!哈哈哈

如果你想去试试,只要同出租车司机讲到新界吃烧鹅,他们就会将你带到。

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陈记的烧鹅皮脆肉嫩,透着一股新鲜的味道,他家自制的梅酱,甜酸适中,蘸上试试,你会说“刚刚好”。这种享受,不是中环的镛记可以比的。

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他家的虾酱通菜煲是招牌菜,味道不错,过咸了点,下饭很好。

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还点了姜葱鱼云煲和汤。不料彼时相机停止了工作。。。

我与同为恐龙级的女友(她曾经一次干掉八只澳洲大生蚝加其他),终未能消灭所有食物,不过烧鹅是荡然无存了。在大棚中就餐,热闹但不嘈杂,晚风习习,有美味佳友相伴,真是非常惬意的晚餐。

第二天十一点返程飞机,早早地起来去啖茶,学一帮老人家们两件一盅开始新的一天。
顺便打两个包在机上用。

这里想说说香港的服务。有时读到网友们抱怨在香港被歧视,但在我过往香港几十次的经历中基本没有这样的感觉。倒是认为各行各业的香港人都很敬业。就说说这 次的经历。那天早茶,送点心的阿婶见我点了不少样,问清楚我是要带走后,很仔细地帮我打好包,并讲“祝你旅途愉快。希望下次再来”。到门口买单的时候,前 台小姐看到数目较大,以为是两三位客人的,便好心问我会不会拿错了单。
常住的酒店,友好地给我升级到海景行政房。去机场的路上,出租车司机很有兴致的同我讨论为何香港人爱香港,让我很有启发。

歧视大陆的香港人也遇到过。我们这小地方有个妇人,从前十分骄傲地告诉别人她家没有一位大陆亲戚等等,言语间充满了蔑视。颇有讽刺意义的是,此妇人的两个儿子 如今都在大陆工作/居留,她并且在其它一些方面也得了不少大陆人的恩惠,也没见谢绝过哈!如果你遇到这类人,不要对他们客气,但是也不要与其纠缠不休。没 必要花自己宝贵的时间去修复残缺的大脑

我讲普通话,穿戴普通,没有白鸽同行,不吝啬说“你好”和“谢谢”,该给的小费一定不少。

祝你香港之行愉快。

 

所有跟帖: 

看着就好吃! -爱春- 给 爱春 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/16/2012 postreply 08:43:56

中看也中吃 :)) -佳佳妹- 给 佳佳妹 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/16/2012 postreply 09:23:25

这,这,这。。。害我看了有立即买票去香港的冲动啦! -丑-丑- 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 (0 bytes) () 05/16/2012 postreply 09:15:06

8787, 这是交给你的作业~~~~不能只顾自己享受 :))) -佳佳妹- 给 佳佳妹 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/16/2012 postreply 09:25:42

8787!谢谢!!香港的美食真的没话说! -丑-丑- 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 (0 bytes) () 05/16/2012 postreply 14:25:45

烧鹅+虾酱通菜偶的爱啊, 不过妹子你也忒能吃了 -米格菲- 给 米格菲 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/16/2012 postreply 09:27:10

握手。我别名恐龙,不好意思面壁去了 :))) -佳佳妹- 给 佳佳妹 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/16/2012 postreply 09:29:33

佳佳妹好胃口啊,一人能抵俩,哈哈哈,口水那个虾酱通菜煲 -babyapricot- 给 babyapricot 发送悄悄话 babyapricot 的博客首页 (0 bytes) () 05/16/2012 postreply 10:06:10

哈哈,回来就开始了痛苦的瘦身运动。不过你的甜点我照吃不误! -佳佳妹- 给 佳佳妹 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/16/2012 postreply 11:59:24

哈哈哈哈,不错,和我一样啊,一天吃几顿. 不过这个烧鹅有点瘦. -老恐龙- 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 (0 bytes) () 05/16/2012 postreply 10:15:40

co:哈哈哈哈,不错,和我一样啊,一天吃几顿. -游走四方的鱼- 给 游走四方的鱼 发送悄悄话 游走四方的鱼 的博客首页 (0 bytes) () 05/16/2012 postreply 10:41:04

鱼儿咱俩不能一起旅行,有次在香港,早餐都吃了三家 -佳佳妹- 给 佳佳妹 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/16/2012 postreply 12:04:44

龙姐好!那鹅肉一点不柴,所以少点油脂也不妨。你最近上哪儿腐败了? -佳佳妹- 给 佳佳妹 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/16/2012 postreply 12:03:03

最近在德国没动.我最爱吃烧鸭和烧鹅 -老恐龙- 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 (0 bytes) () 05/16/2012 postreply 12:21:06

me too! -佳佳妹- 给 佳佳妹 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/16/2012 postreply 13:17:23

佳佳妹是会享受生活的人! -为爱走天涯- 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 (0 bytes) () 05/16/2012 postreply 10:25:06

谢谢小爱,私房大家都是会享受的人 -佳佳妹- 给 佳佳妹 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/16/2012 postreply 12:05:34

陈记烧鹅是不是深井那家? -紫玉兰紫丁香- 给 紫玉兰紫丁香 发送悄悄话 紫玉兰紫丁香 的博客首页 (0 bytes) () 05/16/2012 postreply 11:17:08

是的,新界深井 -佳佳妹- 给 佳佳妹 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/16/2012 postreply 12:06:34

看照片依稀能辨认出记忆。 10几年前 -紫玉兰紫丁香- 给 紫玉兰紫丁香 发送悄悄话 紫玉兰紫丁香 的博客首页 (45 bytes) () 05/16/2012 postreply 13:51:17

现在最多只敢背后叫叫 :)) 你是老吃客了,请多推荐好地方! -佳佳妹- 给 佳佳妹 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/16/2012 postreply 15:31:11

30 年河东,30年河西。老吃客 -紫玉兰紫丁香- 给 紫玉兰紫丁香 发送悄悄话 紫玉兰紫丁香 的博客首页 (84 bytes) () 05/16/2012 postreply 19:33:40

海天堂吗?你吃热的还是凉的? -佳佳妹- 给 佳佳妹 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/16/2012 postreply 19:50:15

吃凉的, 加蜜糖。 滋润!呵呵。 -紫玉兰紫丁香- 给 紫玉兰紫丁香 发送悄悄话 紫玉兰紫丁香 的博客首页 (0 bytes) () 05/16/2012 postreply 20:00:27

滋润! -佳佳妹- 给 佳佳妹 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/17/2012 postreply 03:34:40

印象里最好的海派菜是在香港吃的 -weston- 给 weston 发送悄悄话 weston 的博客首页 (0 bytes) () 05/16/2012 postreply 11:32:52

西兄好久不见。问好! -佳佳妹- 给 佳佳妹 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/16/2012 postreply 12:07:05

是不是沪江? -好吃狗- 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 05/16/2012 postreply 12:51:21

HK下馆子习惯上给不给小费? -Rp2002- 给 Rp2002 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/16/2012 postreply 11:49:44

要收小费的餐馆会自动在账单中加一成到两成,否则不用。但若你高兴可以给或给多些 -佳佳妹- 给 佳佳妹 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/16/2012 postreply 12:10:09

HK下馆子习惯上给不给小费? -Rp2002- 给 Rp2002 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/16/2012 postreply 11:49:55

同感,许留山的甜品当饭吃都无意见,云吞面天天吃都可以。下次要去吃陈记的烧鹅皮。 -熊猫媳妇- 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 05/16/2012 postreply 12:09:48

你那碗小面也很诱人啊。我回去也是四处找面吃,好像里面有鸦片一般 :)) -佳佳妹- 给 佳佳妹 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/16/2012 postreply 12:15:24

亲爱滴,满记的甜品也正啊,重庆星光68楼下副一楼有分店 -好吃狗- 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (58 bytes) () 05/16/2012 postreply 12:22:01

温哥华也有家麦奀记云吞面,不知道是不是连锁的? -爱厨- 给 爱厨 发送悄悄话 爱厨 的博客首页 (0 bytes) () 05/16/2012 postreply 12:25:13

粉mm不会搬那么远了吧? -佳佳妹- 给 佳佳妹 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/16/2012 postreply 13:16:47

是连锁的。温哥华的除了云吞,还有海南鸡,味道也不错。 -uptrend- 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 05/16/2012 postreply 13:36:45

铜锣湾的许留山据说是最好的一家。 烧鹅一定要去Wellington 上的镛记,但一定要预定哦。 -红模仿- 给 红模仿 发送悄悄话 (49 bytes) () 05/16/2012 postreply 12:51:13

我也喜欢这家粥店。镛记去过,不太喜欢。新界陈记鹅肉和梅酱都很出众。不知你去过 -佳佳妹- 给 佳佳妹 发送悄悄话 (71 bytes) () 05/16/2012 postreply 13:14:53

没去过陆羽茶室,评价好像还不错。 香港餐厅太多了,其实很多都不错。特别是对我这个 -红模仿- 给 红模仿 发送悄悄话 (46 bytes) () 05/16/2012 postreply 14:04:06

Hug 一下。我沙坪坝的~~~同样感觉时间太短,只好海吃胡撑 -佳佳妹- 给 佳佳妹 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/16/2012 postreply 15:33:47

回复:Hug 一下。我沙坪坝的~~~同样感觉时间太短,只好海吃胡撑 -红模仿- 给 红模仿 发送悄悄话 (50 bytes) () 05/16/2012 postreply 15:52:40

说不定是校友喔!豆是那几个噻 -佳佳妹- 给 佳佳妹 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/16/2012 postreply 16:06:55

是不是哟? 准确的说我在烈士墓, 女同学比较多的那家。 -红模仿- 给 红模仿 发送悄悄话 (123 bytes) () 05/17/2012 postreply 07:57:07

喜欢那个芒果冻。 -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 (0 bytes) () 05/16/2012 postreply 13:18:54

喜欢所有芒果的 :)) -佳佳妹- 给 佳佳妹 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/16/2012 postreply 15:34:37

住香港的笑笑,飘过! -MarkL- 给 MarkL 发送悄悄话 MarkL 的博客首页 (0 bytes) () 05/16/2012 postreply 17:55:13

笑啥呢?是我们没得吃?要是有讲的不对的地方你可要指出来的喔! -佳佳妹- 给 佳佳妹 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/16/2012 postreply 18:30:20

当然是笑北美同学生活艰苦!我刚来香港也是吃啥都香,现在不敢了! -MarkL- 给 MarkL 发送悄悄话 MarkL 的博客首页 (133 bytes) () 05/18/2012 postreply 02:21:46

坏呀!下放来北美吧!看着不想吃保证减磅 :)) -佳佳妹- 给 佳佳妹 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/18/2012 postreply 04:04:22

喜欢这种百忙中还能善待自己的生活态度。赞! -红坊- 给 红坊 发送悄悄话 红坊 的博客首页 (0 bytes) () 05/16/2012 postreply 18:05:42

红坊,你有没觉得我吃太多都快成虐待自己了?哈哈蛤 -佳佳妹- 给 佳佳妹 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/16/2012 postreply 18:34:16

英雄所见略同,:D^^^ -红坊- 给 红坊 发送悄悄话 红坊 的博客首页 (0 bytes) () 05/16/2012 postreply 19:49:01

吃过云吞面,好难吃啊,面条跟塑料绳一样。 -bounty- 给 bounty 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/16/2012 postreply 20:44:38

嗯,我也不喜欢吃那个面,颜色也黄得不自然 -扬子江酒店- 给 扬子江酒店 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/16/2012 postreply 22:50:29

制面的时候加了鸡蛋,所以算是黄得自然 :)) -佳佳妹- 给 佳佳妹 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/17/2012 postreply 03:46:03

是鸭蛋。用大竹筒子压制的。所以也叫竹升面。老广管ABC叫‘竹升仔’,意即 -prettymama- 给 prettymama 发送悄悄话 (45 bytes) () 05/18/2012 postreply 10:18:29

有意思!其实他们应当算是一头通呢。那北美这边用鸡蛋岂不是作弊? -佳佳妹- 给 佳佳妹 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/18/2012 postreply 20:32:20

各花入各眼,的确有人不爱吃弹牙的面条。 -佳佳妹- 给 佳佳妹 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/17/2012 postreply 03:44:40

是不是哟, 我川外的哈. 沙坪坝附近,一下想不起地名是啥子了.歌乐山下. -红模仿- 给 红模仿 发送悄悄话 (123 bytes) () 05/16/2012 postreply 23:26:12

我说是嘛。那是烈士墓,打你PP! 我家长之一就是川外的,但家里不住那边。外面 -佳佳妹- 给 佳佳妹 发送悄悄话 (82 bytes) () 05/17/2012 postreply 03:42:04

昨晚回帖以为没发出去,今朝又发了一次。 Ignor 哈。 -红模仿- 给 红模仿 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/17/2012 postreply 07:59:59

才8只生蚝,我的记录是1打... -ttmum- 给 ttmum 发送悄悄话 (71 bytes) () 05/17/2012 postreply 02:27:01

佩服!澳洲生蚝很大,我吃了两只就打住,还有其它多样海鲜吃。 -佳佳妹- 给 佳佳妹 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/17/2012 postreply 03:38:12

陈记烧鹅,久违了。麦奀记云吞面,流口水。 -prettymama- 给 prettymama 发送悄悄话 (9 bytes) () 05/17/2012 postreply 06:07:48

美妈请介绍其它好吃的 -佳佳妹- 给 佳佳妹 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/17/2012 postreply 06:35:32

沙田乳鸽,富记的猪润瘦肉粥,满记甜品双皮奶和芝麻糊,檀岛蛋挞, -prettymama- 给 prettymama 发送悄悄话 (206 bytes) () 05/17/2012 postreply 18:11:01

记下了,谢谢。其中大多我也喜欢,以前没记录,慢慢来。 -佳佳妹- 给 佳佳妹 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/18/2012 postreply 04:08:11

咦,可以打包上飞机,我老是想打包,飞机上的饭太难吃了,每次又怕安检不让过!最喜欢煲仔饭! -西雅图瘦狗狗- 给 西雅图瘦狗狗 发送悄悄话 西雅图瘦狗狗 的博客首页 (0 bytes) () 05/17/2012 postreply 08:54:58

不坐商务舱时我都打包,不要带汤水,味道不大的都行。美女你还可以带两张面膜保湿 -佳佳妹- 给 佳佳妹 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/17/2012 postreply 10:58:52

多数食品看着就很垃圾,难怪吃出香港那些东亚病夫! -57604884- 给 57604884 发送悄悄话 57604884 的博客首页 (0 bytes) () 05/17/2012 postreply 10:21:48

瞧你说的,真的就是“自爆其丑”。不会是PKU眼睛歪斜的那个吧? -佳佳妹- 给 佳佳妹 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/17/2012 postreply 11:18:55

胡说。本辣妈虽爱吃,但每星期跑20迈加3小时ZUMBA。3个孩子,170CM,135磅。 -prettymama- 给 prettymama 发送悄悄话 (9 bytes) () 05/17/2012 postreply 18:16:32

回复:胡说。本辣妈虽爱吃,但每星期跑20迈加3小时ZUMBA。3个孩子,170CM,135磅。 -红坊- 给 红坊 发送悄悄话 红坊 的博客首页 (0 bytes) () 05/17/2012 postreply 22:39:19

赞靓妈们!向你们学习,动起来~~~ -佳佳妹- 给 佳佳妹 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/18/2012 postreply 04:13:36

回复:几样简单的香港美食 -楚怡雨- 给 楚怡雨 发送悄悄话 (97 bytes) () 05/17/2012 postreply 19:40:13

谢谢。我妹妹也不喜欢云吞面,她爱吃软软的面条。 -佳佳妹- 给 佳佳妹 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/18/2012 postreply 04:11:33

鸡母鸡啊 -涩郎- 给 涩郎 发送悄悄话 涩郎 的博客首页 (0 bytes) () 05/17/2012 postreply 19:41:01

没看懂 -佳佳妹- 给 佳佳妹 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/18/2012 postreply 04:16:05

色郎同学假冒HK银。 -prettymama- 给 prettymama 发送悄悄话 (9 bytes) () 05/18/2012 postreply 10:12:22

哈哈哈!他是讲“知不知啊? -佳佳妹- 给 佳佳妹 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/18/2012 postreply 13:00:37

回复:几样简单的香港美食 -syang2004- 给 syang2004 发送悄悄话 (33 bytes) () 05/18/2012 postreply 13:27:42

你可真会挑地方吃啊!! -zacao- 给 zacao 发送悄悄话 zacao 的博客首页 (0 bytes) () 05/20/2012 postreply 18:39:25

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