原理我也不懂，感觉用汤种出来的面包湿软一些，大概是让部分面粉吸足了水份吧

来源: 渥村百姓 于 2012-05-10 12:24:29 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (54 bytes)
本帖于 2012-05-11 07:46:17 时间, 由普通用户 为爱走天涯 编辑

原来汤种就是水+面粉弄成浆糊状，这次用牛奶也一样

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