葱香肉松卷的材料家中都有，立马就作了一个，好吃！但好像很难卷成你那样，都破得不成样了。

来源: yiyimei 于 2012-05-09 15:28:42 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (716 bytes)
本帖于 2012-05-11 07:46:17 时间, 由普通用户 为爱走天涯 编辑

有葱那面好像还蛮脆的，反面划那么多伤口好像也是为了能卷起来吧？小心翼翼的卷还是很多破裂的地方，可能多做几次就有经验了吧！另外你是方烤盘12"x12"，我是长烤盘10"x13"，卷破跟尺寸有关系吗？

还有你的汤种65克 （85克水+ 15克面粉 ）是煮成汤种65克 （85克水+ 15克面粉 煮成糊状，我就微波了1分钟，不知效果有多大的差别？看起来也是浆糊状。

多谢你的好方子，我发现这样做出来的面包软硬很好，不加肉松也很香甜！

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