开餐馆卖食品做什么？可以探讨下吗？

请大家别拍砖。

本人特别爱吃，也爱学做饭。 来美国前没怎么做过饭。来美国后，尤其是有了孩子后，因为自己嘴馋，又要做给家人吃饭，就经常潜水到处学习做饭。

太复杂的饭，因为住的地方买材料不太方便，没做过。但其他的做过的，家人都爱吃，还说比在餐馆里做的好吃多了。

尤其是做水饺包子，在朋友中也很出名，做的很好。前几天请朋友一家来吃水饺， 她的美国老公吃了好多，临走还要求带一大盒。 她的女儿17岁在中国长大，说不爱吃水饺， 也不停的吃到撑。

我很想开个小餐馆，卖面食，水饺包子锅贴油饼面条等，当然口味上也会调整美国人的口味。然后可以卖些BBQ和盖浇饭。 想象中这几种饭都不难做。

经过一段时间的观察，我看好了一个店面，1200SQ， $1800 per month. 在一个SHOPPING CENTER. 附近有一加越南店，生意很一般，去吃过，家庭式的，上菜很慢，店里很脏；  还有一个美国三明治连锁店Roly Poly，堂吃加外带，生意不错，中午能有一百多人吧；  另外还有一家美国汉堡店，十六个堂吃的桌子，就是现做的汉堡，薯条，生意好的不得了，只做11am-3pm, 能有二三百人每天中午。

我是不是想的太简单了？我只有几万的资金，还不知道够不够启动一个小吃店， 做厨房什么的也没经验。这个城市没什么中国人。我就是想东西好吃，料新鲜，应该也不会错吧？这个城市没太多的中国店，有两家自助，一家堂吃（装修不错）， 一家小堂吃家TAKE OUT店。我都吃过，东西味道很一般，不是太新鲜的味道。

这个城市的人还是比较有钱的，因为有很多工厂。

 

大家有空能讲讲我是不是异想天开？能说说您的意见吗？ 谢谢！

所有跟帖： 

• 你先想想自己能否一天站在餐馆十几个小时盯着,没有假日.你能镇得住厨师吗? -老恐龙- ♀ (90 bytes) () 04/29/2012 postreply 12:59:02

• 根据你对这贸的描述和当地华人数量,你想做的这东西绝不能做! -淘淘宝宝- ♂ (687 bytes) () 04/29/2012 postreply 13:09:32

• 谢谢你的意见 -howlongwaiting- ♀ (474 bytes) () 04/29/2012 postreply 17:12:54

• 你主帖下的所以跟帖对你都是有帮助的,我都看过了,全都说得对. -淘淘宝宝- ♂ (319 bytes) () 04/29/2012 postreply 17:33:25

• 回复：你主帖下的所以跟帖对你都是有帮助的,我都看过了,全都说得对. -howlongwaiting- ♀ (839 bytes) () 04/29/2012 postreply 18:03:00

• 1.3/尺,而且还包括triple net,确实不算贵, -淘淘宝宝- ♂ (769 bytes) () 04/29/2012 postreply 18:35:43

• 回复：1.3/尺,而且还包括triple net,确实不算贵, -howlongwaiting- ♀ (644 bytes) () 04/29/2012 postreply 18:48:12

• 不好意思,我一直在PEET'S咖啡里,手机打字慢,让你久等了. -淘淘宝宝- ♂ (110 bytes) () 04/29/2012 postreply 18:55:17

• 拿一家空铺装修成餐馆,耗资不会小于盘一家餐馆.你先算算厨房里那些大家伙! -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 04/29/2012 postreply 19:20:18

• jj可以先试试看家庭式厨坊，先不急着租店面，自己在自家做一些面食，包子饺子，然后在当地华人圈 -littlej- ♀ (207 bytes) () 04/29/2012 postreply 14:09:03

• 你不是异想天开，但是。。。 -听风就是雨- ♀ (156 bytes) () 04/29/2012 postreply 14:22:28

• 老美多的地方菜式要偏甜，他们还喜欢油炸的东西，panda express 那样口味的 -面朝大海，春暖花开- ♀ (0 bytes) () 04/29/2012 postreply 14:26:28

• 在SHOPPING CENTER 里面不好做，时间他们控制，客流要看CENTER 的生意，管理费还高 -猫眼狗眼- ♀ (71 bytes) () 04/29/2012 postreply 15:20:20

• 我们这里（中西部一个中小城市）有一家卖包子饺子和面的小餐馆，开在Mall里，生意 -fyshy44- ♀ (57 bytes) () 04/29/2012 postreply 16:23:15

• 回复：我们这里（中西部一个中小城市）有一家卖包子饺子和面的小餐馆，开在Mall里，生意 -howlongwaiting- ♀ (186 bytes) () 04/29/2012 postreply 18:29:14

• 也许我没说清楚，不是MALL， 是Shopping Plaza, 旁边是个LOCAL SUPPERMARKET -howlongwaiting- ♀ (0 bytes) () 04/29/2012 postreply 17:05:19

• 根本没想过是室内贸,你一说,就知道是广场啦.我们都叫贸的.就是不能卖你说的这个. -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 04/29/2012 postreply 17:10:07

• 可以试试。电视上看到过几个外国人买锅贴，火得很。要想外国人喜欢， -cecillia- ♀ (39 bytes) () 04/29/2012 postreply 17:46:24

• 没有实际的东西，赢利点，客源，人手。最好先在餐馆打打工，别看餐馆小，方方面面都要照顾到。你说的很多不在点上，太表面了。 -ceciliaz1120- ♀ (0 bytes) () 04/29/2012 postreply 18:24:29

• 没错，要先去餐馆打工，学习整体运作才是最重要。支持开业！ -meigui- ♀ (0 bytes) () 04/29/2012 postreply 19:15:59

• 对!每天OPEN灯管一开,整个餐馆前前后后就是一台机器,要开始运作啦!~ -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 04/29/2012 postreply 19:24:51

• 真心感谢所有回帖的XDJM， 谢谢你们很好的建议，意见和鼓励！ -howlongwaiting- ♀ (0 bytes) () 04/29/2012 postreply 18:25:30

• 先从catering 开始？ -eachsunnyday- ♀ (59 bytes) () 04/29/2012 postreply 20:06:18

• 对!PENNY SAVER上做做广告,也可以直接去邮局做FLYER,夹着信一块儿送. -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 04/29/2012 postreply 20:12:37

• 你要先到你所在地的市政府,搞清楚在当地开餐馆的店面,消防要求等,然后再租房。 -Gingerflower- ♀ (179 bytes) () 04/30/2012 postreply 09:13:47

• 也湊個熱鬧：淘淘寶寶真是個熱心人！也喜歡你的貼子你做的美食現在更喜歡你的熱心腸！ -我住多倫多- ♀ (0 bytes) () 04/30/2012 postreply 10:57:29