2012复活节晚餐＋餐台布置～～～～～～～～～

来源: 甜酒甜 于 2012-04-08 17:58:38 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (4990 bytes)
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菜单：

Herb-Crusted Leg Of Lamb（方子附下面，非常推荐，很好吃）

Creamy Polenta with Warm Tomato Compote

Roasted Fingerling Potatoes

Deviled Eggs with Smoked Salmon and Herbs

Zucchini with Leek

甜点：

Sweet Osmanthus (桂花）- Scented Strawberries with Honey Cream（这个甜点灰常好吃，原方子是用的lavender，没找到哪里有卖，偶就用桂花代替）

餐台布置，这次晚餐是上周日才决定，所以偶用最快的速度计划好了餐台颜色的搭配，带点春天的气息：）

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食物部份：

6.抹上香料的羊腿

7.烤好的羊腿，好香～

8.Deviled Eggs with Smoked Salmon and Herbs. 鸡蛋，是复活节比较普遍的食物之一. 今天做的鸡蛋，老公说是他吃过的复活节最好吃的鸡蛋：））

9.Roasted Fingerling Potatoes

10.Creamy Polenta with Warm Tomato Compote(这个“玉米粥”配了西红柿＋白葡萄酒的酱，也很好吃：）

11.Zucchini with Leek

甜点：

烤羊腿方子：

1个 带骨羊腿，约7磅

2头大蒜

1大匙干牛至（oregano)

1/4杯新鲜欧芹（parsley），切碎

1/4杯橄榄油

1 1/2 小匙盐，

1/2小匙黑胡椒粉

酱汁材料：

1大匙面粉

1/3杯白兰地

1 1/2杯罐装鸡汤

1大匙新鲜迷迭香(rosemary）,切碎

做法：

把带骨羊腿提前一个小时从冰箱拿出来，剔除肥的,抹上1小匙盐和1/4小匙黑胡椒粉，放入带架子的烤盘

先烤蒜头.烤箱325F

把整头大蒜用1/4小匙橄榄油抹匀，用锡箔纸包上，烤约一个小时，拿出来，冷后，去掉蒜皮，把烤软的蒜瓣放一碗里，剁茸

把牛至，欧芹，剩下的橄榄油，盐和黑胡椒粉，同剁茸的蒜泥拌匀，放一边

开始烤羊腿：

烤箱325F,烤一个小时15分钟后，把烤盘掉过方向，再烤30分钟后，连烤盘一起把羊腿从烤箱端出来，抹上先拌匀的蒜蓉糊 （如图6）

烤箱温度降到300F,再把抹上蒜蓉糊的羊腿放入烤箱，烤约一个小时20分钟，或者羊腿肉最厚部位达到160F.

把羊腿连烤盘拿出来，让其冷却20分钟后，切片

做酱汁：

把烤盘里的汁，连同brown bits “刮入”一锅里，放入面粉，搅匀，倒入白兰地，烧到汁减少到一半，倒入鸡汤，烧开，放入迷迭香，用盐和黑胡椒粉调味

这羊腿真的很牙米！～～

所有跟帖： 

• 回复：2012复活节晚餐＋餐台布置～～～～～～～～～ -windowright- ♀ 给 windowright 发送悄悄话 (29 bytes) () 04/08/2012 postreply 18:01:32

• 谢谢～～：）） -甜酒甜- ♀ 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 (0 bytes) () 04/08/2012 postreply 18:03:17

• 好看由好吃！ -winemaker- ♂ 给 winemaker 发送悄悄话 winemaker 的博客首页 (0 bytes) () 04/08/2012 postreply 18:03:07

• 这次做的，好像真的都好吃：） -甜酒甜- ♀ 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 (0 bytes) () 04/08/2012 postreply 18:21:57

• 很漂亮！ -稻穗儿- ♀ 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 (0 bytes) () 04/08/2012 postreply 18:08:25

• 谢谢～～：）） -甜酒甜- ♀ 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 (0 bytes) () 04/08/2012 postreply 18:22:19

• 太漂亮了！！你做的羊腿是私房一绝~~ -sac- ♀ 给 sac 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/08/2012 postreply 18:09:21

• 果酱啦：））菜摊藏龙卧虎的：）） -甜酒甜- ♀ 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 (0 bytes) () 04/08/2012 postreply 18:21:32

• Love the sides and dessert, :) -anonymous4- ♂ 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 04/08/2012 postreply 18:37:12

• 谢谢你一直的鼓励:)) -甜酒甜- ♀ 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 (0 bytes) () 04/08/2012 postreply 18:51:38

• 中餐和西餐都做得那么地道，厨房和厅堂都绝对搞定，你LG真是好福气！：） -wanttofly- ♀ 给 wanttofly 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/08/2012 postreply 18:38:09

• 哈哈，把偶夸得太乐滋滋的了:))) -甜酒甜- ♀ 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 (0 bytes) () 04/08/2012 postreply 18:53:29

• 用心生活的人！ -chinaibc- ♀ 给 chinaibc 发送悄悄话 chinaibc 的博客首页 (0 bytes) () 04/08/2012 postreply 18:53:59

• 谢谢，你们吃喝团才幸福:)) -甜酒甜- ♀ 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 (0 bytes) () 04/08/2012 postreply 19:11:15

• 腐败不稀罕，可腐败的这么有情调还真就挺稀罕的。。。 -wxcacxw- ♂ 给 wxcacxw 发送悄悄话 wxcacxw 的博客首页 (0 bytes) () 04/08/2012 postreply 18:55:40

• 都是家常饭菜:))) -甜酒甜- ♀ 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 (0 bytes) () 04/08/2012 postreply 19:11:44

• 漂亮，美味，很享受生活的复活节晚餐！ -罗雪七- ♀ 给 罗雪七 发送悄悄话 罗雪七 的博客首页 (0 bytes) () 04/08/2012 postreply 19:11:24

• 谢谢：） -甜酒甜- ♀ 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 (0 bytes) () 04/08/2012 postreply 19:43:21

• 提个建议哈，我今天摆台的时候盘子里放了2个装着巧克力的蛋。并且刀叉盘子是粉色的混搭~~ -秦代凤纹- ♀ 给 秦代凤纹 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/08/2012 postreply 19:37:40

• 你现在给偶提建议，有用吗：）？？莫不是叫偶照着你的“搭配”再整一复活节晚餐？：哈哈） -甜酒甜- ♀ 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 (59 bytes) () 04/08/2012 postreply 19:50:27

• 最好也能贴个PP出来,这样让大家观摩学习. -老树发芽- ♀ 给 老树发芽 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/08/2012 postreply 20:16:20

• 有时候看到有的跟贴苦笑不得:))))哈哈哈~~~~ -甜酒甜- ♀ 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 (0 bytes) () 04/08/2012 postreply 20:21:05

• 对了,哪个Deviled Eggs with Smoked Salmon and Herbs -老树发芽- ♀ 给 老树发芽 发送悄悄话 (136 bytes) () 04/08/2012 postreply 20:14:09

• 等偶歇歇，哪天一起打给你:))) -甜酒甜- ♀ 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 (0 bytes) () 04/08/2012 postreply 20:19:52

• 根本不着急的事，等有空闲再说也不迟。先休息，整大餐是得累惨。 -老树发芽- ♀ 给 老树发芽 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/08/2012 postreply 20:34:58

• 回复：Deviled Eggs with Smoked Salmon and Herbs 能给个菜谱吗 -chanel- ♀ 给 chanel 发送悄悄话 chanel 的博客首页 (23 bytes) () 04/08/2012 postreply 20:57:35

• 好喜欢蓝色 -chinesebuns- ♀ 给 chinesebuns 发送悄悄话 chinesebuns 的博客首页 (0 bytes) () 04/08/2012 postreply 20:19:38

• 漂亮的餐桌，喜欢喜欢～～ -dididar- ♀ 给 dididar 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/08/2012 postreply 21:00:17

• 复活节，复活個什麼？ -taiwanpeople- ♂ 给 taiwanpeople 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/08/2012 postreply 21:26:35

• 太美啦！情调这样东西是俺想学也学不来滴。 方子学习收藏了，谢谢甜酒！ -丑－丑- ♀ 给 丑－丑 发送悄悄话 丑－丑 的博客首页 (0 bytes) () 04/08/2012 postreply 22:09:36

• 你家老公今天肯定乐坏了。 那鸡蛋学下来带爬梯，肯定受欢迎。 -熊猫媳妇- ♀ 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 04/08/2012 postreply 22:36:21

• 羊腿很诱人，餐台布置格调高雅！ -胖胖熊2011- ♀ 给 胖胖熊2011 发送悄悄话 胖胖熊2011 的博客首页 (0 bytes) () 04/08/2012 postreply 22:48:25

• 回复：2012复活节晚餐＋餐台布置～～～～～～～～～ -blue-future- ♂ 给 blue-future 发送悄悄话 (43 bytes) () 04/09/2012 postreply 03:37:00

• 呵呵，没有听说过～～～没有海鲜吃的地方咋整呢？：） -甜酒甜- ♀ 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 (0 bytes) () 04/09/2012 postreply 05:33:07

• 回复：回复：2012复活节晚餐＋餐台布置～～～～～～～～～ -deerrocks- ♀ 给 deerrocks 发送悄悄话 deerrocks 的博客首页 (39 bytes) () 04/09/2012 postreply 06:04:54

• 太美啦！菜香景美！！！ -为爱走天涯- ♀ 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 (0 bytes) () 04/09/2012 postreply 04:46:17

• PS:烤羊腿的方子里漏了1/4杯新鲜柠檬汁～～～～～～～～～柠檬汁是加到蒜泥一起的！！ -甜酒甜- ♀ 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 (0 bytes) () 04/09/2012 postreply 05:22:05

• 太漂亮了～～ -毛毛-妈- ♀ 给 毛毛-妈 发送悄悄话 毛毛-妈 的博客首页 (0 bytes) () 04/09/2012 postreply 05:25:33

• 真美啊！同求这个鸡蛋方子，好喜欢！ -chillycold- ♀ 给 chillycold 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/09/2012 postreply 05:37:43

• 谢谢大家～～～鸡蛋和甜点的方子过一两天就打出来～～～ -甜酒甜- ♀ 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 (0 bytes) () 04/09/2012 postreply 05:57:52

• 美食，美色，谢谢！ -deerrocks- ♀ 给 deerrocks 发送悄悄话 deerrocks 的博客首页 (0 bytes) () 04/09/2012 postreply 06:07:10

• 这也太漂亮养眼了, 看趴下了 ～～～～～～～～～ -arge- ♀ 给 arge 发送悄悄话 arge 的博客首页 (0 bytes) () 04/09/2012 postreply 07:57:37

• 烤羊腿很好，建议再加一点儿千里香(Thyme) -dudaan- ♂ 给 dudaan 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/09/2012 postreply 08:53:16

• 好菜肴，好情调，申请去做客！ -pandashifu- ♀ 给 pandashifu 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/09/2012 postreply 09:47:35

• 太巴士了赛 -乐乐妈- ♀ 给 乐乐妈 发送悄悄话 乐乐妈 的博客首页 (0 bytes) () 04/09/2012 postreply 10:17:57

• 一个美字怎么够、、、太完美了 -baobao05214- ♂ 给 baobao05214 发送悄悄话 baobao05214 的博客首页 (0 bytes) () 04/09/2012 postreply 19:30:19

• 酒甜太会生活了！ -tenyu- ♀ 给 tenyu 发送悄悄话 tenyu 的博客首页 (0 bytes) () 04/10/2012 postreply 11:20:23

• 强烈建议去美食杂志投稿 ：）） -Strad- ♂ 给 Strad 发送悄悄话 Strad 的博客首页 (0 bytes) () 04/12/2012 postreply 11:03:12

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