菜单: Herb-Crusted Leg Of Lamb(方子附下面,非常推荐,很好吃) Creamy Polenta with Warm Tomato Compote Roasted Fingerling Potatoes Deviled Eggs with Smoked Salmon and Herbs Zucchini with Leek 甜点: Sweet Osmanthus (桂花)- Scented Strawberries with Honey Cream(这个甜点灰常好吃,原方子是用的lavender,没找到哪里有卖,偶就用桂花代替) 餐台布置,这次晚餐是上周日才决定,所以偶用最快的速度计划好了餐台颜色的搭配,带点春天的气息:) 1. ![]() 2. ![]() 3. ![]() 4. ![]() 5. ![]() 食物部份: 6.抹上香料的羊腿 ![]() 7.烤好的羊腿,好香~ ![]() 8.Deviled Eggs with Smoked Salmon and Herbs. 鸡蛋,是复活节比较普遍的食物之一. 今天做的鸡蛋,老公说是他吃过的复活节最好吃的鸡蛋:)) ![]() 9.Roasted Fingerling Potatoes ![]() 10.Creamy Polenta with Warm Tomato Compote(这个“玉米粥”配了西红柿+白葡萄酒的酱,也很好吃:) ![]() 11.Zucchini with Leek ![]() 甜点: ![]() 烤羊腿方子: 1个 带骨羊腿,约7磅 2头大蒜 1大匙干牛至(oregano) 1/4杯新鲜欧芹(parsley),切碎 1/4杯橄榄油 1 1/2 小匙盐, 1/2小匙黑胡椒粉 酱汁材料: 1大匙面粉 1/3杯白兰地 1 1/2杯罐装鸡汤 1大匙新鲜迷迭香(rosemary),切碎 做法: 把带骨羊腿提前一个小时从冰箱拿出来,剔除肥的,抹上1小匙盐和1/4小匙黑胡椒粉,放入带架子的烤盘 先烤蒜头.烤箱325F 把整头大蒜用1/4小匙橄榄油抹匀,用锡箔纸包上,烤约一个小时,拿出来,冷后,去掉蒜皮,把烤软的蒜瓣放一碗里,剁茸 把牛至,欧芹,剩下的橄榄油,盐和黑胡椒粉,同剁茸的蒜泥拌匀,放一边 开始烤羊腿: 烤箱325F,烤一个小时15分钟后,把烤盘掉过方向,再烤30分钟后,连烤盘一起把羊腿从烤箱端出来,抹上先拌匀的蒜蓉糊 (如图6) 烤箱温度降到300F,再把抹上蒜蓉糊的羊腿放入烤箱,烤约一个小时20分钟,或者羊腿肉最厚部位达到160F. 把羊腿连烤盘拿出来,让其冷却20分钟后,切片 做酱汁: 把烤盘里的汁,连同brown bits “刮入”一锅里,放入面粉,搅匀,倒入白兰地,烧到汁减少到一半,倒入鸡汤,烧开,放入迷迭香,用盐和黑胡椒粉调味 这羊腿真的很牙米!~~ |
2012复活节晚餐+餐台布置~~~~~~~~~
所有跟帖:
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回复:2012复活节晚餐+餐台布置~~~~~~~~~
-windowright-
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04/08/2012 postreply
18:01:32
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谢谢~~:))
-甜酒甜-
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04/08/2012 postreply
18:03:17
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好看由好吃!
-winemaker-
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04/08/2012 postreply
18:03:07
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这次做的,好像真的都好吃:)
-甜酒甜-
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04/08/2012 postreply
18:21:57
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很漂亮!
-稻穗儿-
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04/08/2012 postreply
18:08:25
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谢谢~~:))
-甜酒甜-
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04/08/2012 postreply
18:22:19
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太漂亮了!!你做的羊腿是私房一绝~~
-sac-
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04/08/2012 postreply
18:09:21
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果酱啦:))菜摊藏龙卧虎的:))
-甜酒甜-
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04/08/2012 postreply
18:21:32
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Love the sides and dessert, :)
-anonymous4-
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04/08/2012 postreply
18:37:12
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谢谢你一直的鼓励:))
-甜酒甜-
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04/08/2012 postreply
18:51:38
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中餐和西餐都做得那么地道,厨房和厅堂都绝对搞定,你LG真是好福气!:)
-wanttofly-
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04/08/2012 postreply
18:38:09
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哈哈,把偶夸得太乐滋滋的了:)))
-甜酒甜-
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04/08/2012 postreply
18:53:29
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用心生活的人!
-chinaibc-
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04/08/2012 postreply
18:53:59
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谢谢,你们吃喝团才幸福:))
-甜酒甜-
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04/08/2012 postreply
19:11:15
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腐败不稀罕,可腐败的这么有情调还真就挺稀罕的。。。
-wxcacxw-
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04/08/2012 postreply
18:55:40
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都是家常饭菜:)))
-甜酒甜-
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04/08/2012 postreply
19:11:44
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漂亮,美味,很享受生活的复活节晚餐!
-罗雪七-
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04/08/2012 postreply
19:11:24
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谢谢:)
-甜酒甜-
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04/08/2012 postreply
19:43:21
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提个建议哈,我今天摆台的时候盘子里放了2个装着巧克力的蛋。并且刀叉盘子是粉色的混搭~~
-秦代凤纹-
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04/08/2012 postreply
19:37:40
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你现在给偶提建议,有用吗:)??莫不是叫偶照着你的“搭配”再整一复活节晚餐?:哈哈)
-甜酒甜-
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04/08/2012 postreply
19:50:27
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最好也能贴个PP出来,这样让大家观摩学习.
-老树发芽-
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04/08/2012 postreply
20:16:20
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有时候看到有的跟贴苦笑不得:))))哈哈哈~~~~
-甜酒甜-
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04/08/2012 postreply
20:21:05
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对了,哪个Deviled Eggs with Smoked Salmon and Herbs
-老树发芽-
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04/08/2012 postreply
20:14:09
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等偶歇歇,哪天一起打给你:)))
-甜酒甜-
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04/08/2012 postreply
20:19:52
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根本不着急的事,等有空闲再说也不迟。先休息,整大餐是得累惨。
-老树发芽-
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04/08/2012 postreply
20:34:58
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回复:Deviled Eggs with Smoked Salmon and Herbs 能给个菜谱吗
-chanel-
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04/08/2012 postreply
20:57:35
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好喜欢蓝色
-chinesebuns-
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04/08/2012 postreply
20:19:38
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漂亮的餐桌,喜欢喜欢~~
-dididar-
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04/08/2012 postreply
21:00:17
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复活节,复活個什麼?
-taiwanpeople-
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04/08/2012 postreply
21:26:35
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太美啦!情调这样东西是俺想学也学不来滴。 方子学习收藏了,谢谢甜酒!
-丑-丑-
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04/08/2012 postreply
22:09:36
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你家老公今天肯定乐坏了。 那鸡蛋学下来带爬梯,肯定受欢迎。
-熊猫媳妇-
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04/08/2012 postreply
22:36:21
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羊腿很诱人,餐台布置格调高雅!
-胖胖熊2011-
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04/08/2012 postreply
22:48:25
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回复:2012复活节晚餐+餐台布置~~~~~~~~~
-blue-future-
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04/09/2012 postreply
03:37:00
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呵呵,没有听说过~~~没有海鲜吃的地方咋整呢?:)
-甜酒甜-
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04/09/2012 postreply
05:33:07
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回复:回复:2012复活节晚餐+餐台布置~~~~~~~~~
-deerrocks-
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04/09/2012 postreply
06:04:54
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太美啦!菜香景美!!!
-为爱走天涯-
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04/09/2012 postreply
04:46:17
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PS:烤羊腿的方子里漏了1/4杯新鲜柠檬汁~~~~~~~~~柠檬汁是加到蒜泥一起的!!
-甜酒甜-
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04/09/2012 postreply
05:22:05
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太漂亮了~~
-毛毛-妈-
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04/09/2012 postreply
05:25:33
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真美啊!同求这个鸡蛋方子,好喜欢!
-chillycold-
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04/09/2012 postreply
05:37:43
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谢谢大家~~~鸡蛋和甜点的方子过一两天就打出来~~~
-甜酒甜-
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04/09/2012 postreply
05:57:52
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美食,美色,谢谢!
-deerrocks-
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04/09/2012 postreply
06:07:10
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这也太漂亮养眼了, 看趴下了 ~~~~~~~~~
-arge-
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04/09/2012 postreply
07:57:37
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烤羊腿很好,建议再加一点儿千里香(Thyme)
-dudaan-
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04/09/2012 postreply
08:53:16
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好菜肴,好情调,申请去做客!
-pandashifu-
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04/09/2012 postreply
09:47:35
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太巴士了赛
-乐乐妈-
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04/09/2012 postreply
10:17:57
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一个美字怎么够、、、太完美了
-baobao05214-
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04/09/2012 postreply
19:30:19
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酒甜太会生活了!
-tenyu-
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04/10/2012 postreply
11:20:23
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强烈建议去美食杂志投稿 :))
-Strad-
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04/12/2012 postreply
11:03:12