关键是要两次发面都要差不多有原面团的两倍大。这样做出来就八九不离十了。

来源: 熊猫媳妇 于 2012-04-05 08:22:53 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)

所有跟帖： 

• 看了姐妹们的贴子分享 我想问题可能主要出在这里: YEAST还是有效的, 因为我用它做包 -xiaoyu2004- ♀ 给 xiaoyu2004 发送悄悄话 (278 bytes) () 04/05/2012 postreply 08:32:49

• 时间紧的时候，我会把烤箱开个１８５F加热几分钟，然后把要二次发的面包胚子放进去，那样发得快多了：） -我也说句实话- ♀ 给 我也说句实话 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/05/2012 postreply 08:37:25

• 全是好经验, 谢谢! -xiaoyu2004- ♀ 给 xiaoyu2004 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/05/2012 postreply 08:49:19

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