做的真棒！小爱可以看看调温巧克力的制法, tempered chocolate，分升温降温再升温三步

来源: littlej 于 2012-01-27 17:04:47 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (43 bytes)
本帖于 2012-01-29 11:12:39 时间, 由普通用户 为爱走天涯 编辑

这样能够最好的保持巧克力的光泽和口感

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