俺家的包子皮儿中间一鼓泡，馅儿放上蒸完底不塌是平的。可我做的总是大大小小不均匀。

所以说您是真功夫，好手艺。

所有跟帖： 

• 面没揉到家，面的功夫在揉上，继续努力 -hg57- ♂ (0 bytes) () 01/17/2012 postreply 20:58:07

• 面包机发的面，和的面，拿出来自己就不怎么揉了，看来不能偷懒，谢谢指教。 -greenlawn- ♀ (59 bytes) () 01/17/2012 postreply 21:06:20

• 感情，您那是大地界儿，我这边远地区，只能自己动手，也就练成了 -hg57- ♂ (0 bytes) () 01/17/2012 postreply 21:12:35

• 至少是个勤快人儿，赞一个！您那手擀面也是地地道道，等您更多面食帖啊！ -greenlawn- ♀ (0 bytes) () 01/17/2012 postreply 21:30:08

• 手擀面,那是给我家小子过生日 -hg57- ♂ (0 bytes) () 01/17/2012 postreply 21:35:40

• 哈哈，好爸爸一枚！有这样实干的老爸，小家伙儿将来错不了。 -greenlawn- ♀ (0 bytes) () 01/18/2012 postreply 10:21:22

• 皮儿,边薄底厚，包子不漏 -hg57- ♂ (0 bytes) () 01/17/2012 postreply 21:02:35

• 哈哈，一套一套的，倍儿喜欢。请问面食高手上海人里不多见吧？ -greenlawn- ♀ (0 bytes) () 01/17/2012 postreply 21:07:42

• 看你想不想学。走南闯北多年，见得也多了。阿拉上海宁欢喜打扮比较多，such as Eric -hg57- ♂ (0 bytes) () 01/17/2012 postreply 21:17:47

• Eric是上海人？俺才知道。甭管啥手艺，喜欢就是最好。 -greenlawn- ♀ (0 bytes) () 01/17/2012 postreply 21:27:50