节日季节的清淡小菜葱炒黑白双耳，萝卜干炒毛豆，和洋酒（图）

十二月是美国派对最多的时节。单位里的，科室的，专业协会的，朋友的，还有自己的，可谓应接不暇。在这段时间里，胃的负担极重，要消化大量高糖，高脂肪，高胆固醇的食物。养胃护肠成了当务之急。

几个月前，有一位高中同学来美国旅游，给我们带了一些小礼物，其中有几盒脱水压缩的黑木耳。这东西挺神奇的，一小包压缩的黑木耳干可以泡成半脸盆的黑幼幼亮光光的绿色食品来，看着甚是喜欢。白木耳是俺家常吃的，这次想把黑白木耳放在一起做一个菜。

菜葱炒黑白双耳的做法：
1）把黑白木耳干用温水泡开，泡大，然后冲洗干净；
2）挑几根尚好的青葱洗干净后切段；
3）起油锅，到八成热时加入切好的葱白爆香；
4）然后加入黑白木耳翻炒；
5）最后加少许醋，盐，和糖调味。




菜葱炒黑白双耳

此菜的特点：香脆爽口，清淡开胃，活血化淤。

上次做的辣炒辣(http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1102197.html)成了我到目前为止最成功的一个菜。但那天LP切的肖山萝卜干太多了，没有用完。于是想起冰箱里还有一袋速冻毛豆，可以做一个萝卜干炒毛豆。

萝卜干炒毛豆的做法：
1）起油锅，到八成热时加入切好的肖山萝卜干，翻炒煸透；
2）加入化冻的毛豆一起翻炒；
3）放入许些香菜和一些用美国热狗香肠切成的香肠片（主要是用来增加菜的色彩）；
4）再加少许盐和糖，调匀即可。


萝卜干炒毛豆

此菜的特点：咬劲很足，清淡而营养。

昨天中午是今年医院里的医生的最后一次季会。医院给医生们准备了一年中最好的一顿午餐，有海鲜，牛排，蔬菜色拉，水果，甜点，和各色饮料。饭后，医院为了感谢医生一年到头的辛苦工作，给每位医生都准备了一瓶美酒，我选了一瓶法国的轩尼诗（HENNESSY）。晚上回家时，医院的门卫眼尖，脱口而出地说：“Doc., I like to drink that kind of alcohol too！”我朝他笑了笑，感紧走人。


今年的奖品






前几年的奖品

今天晚上离开医院时，又碰上了那个门卫，他笑着说：“I don't think you finished that bottle last night，are you？”我也笑着回答：“Not yet！”

谢谢观赏！

所有跟帖： 

• 下酒肯定过瘾，配粥也不错，很清淡 -奇奇^- ♀ (0 bytes) () 12/15/2011 postreply 20:49:40

• 对酒，俺是叶公好龙。为了护肝，不敢轻易喝酒！主要是 -JoshuaChow- ♂ (35 bytes) () 12/15/2011 postreply 20:56:51

• 喜欢清淡健康的黑白双耳！ -小白菜，- ♀ (0 bytes) () 12/15/2011 postreply 21:00:03

• 谢谢！健康为上！ -JoshuaChow- ♂ (21 bytes) () 12/15/2011 postreply 21:06:24

• 健康又营养！ -涮埽- ♀ (0 bytes) () 12/15/2011 postreply 22:20:14

• 谢谢！ -JoshuaChow- ♂ (14 bytes) () 12/16/2011 postreply 21:58:47

• 漂亮好吃又健康. -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 12/15/2011 postreply 22:24:27

• 谢谢胖胖熊！ -JoshuaChow- ♂ (14 bytes) () 12/16/2011 postreply 22:00:29

• 健康又可口的两个菜！~ -翠花姐- ♀ (0 bytes) () 12/15/2011 postreply 22:33:50

• 谢谢翠花姐！ -JoshuaChow- ♂ (20 bytes) () 12/16/2011 postreply 22:02:08

• 健康美味，正！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 12/15/2011 postreply 23:13:42

• 谢谢玫瑰MM！ -JoshuaChow- ♂ (18 bytes) () 12/16/2011 postreply 22:04:31

• 清爽营养！ -马大姐sgca- ♀ (0 bytes) () 12/15/2011 postreply 23:47:33

• 谢谢马大姐！ -JoshuaChow- ♂ (16 bytes) () 12/16/2011 postreply 22:06:28

• 银耳的黄梗子没摘干净。。 -3845- ♀ (55 bytes) () 12/16/2011 postreply 01:26:11

• 银耳的黄梗子应该可以吃的， -JoshuaChow- ♂ (22 bytes) () 12/16/2011 postreply 22:09:27

• 两个都喜欢。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 12/16/2011 postreply 05:11:06

• 谢谢毛毛妈！ -JoshuaChow- ♂ (16 bytes) () 12/16/2011 postreply 22:11:06

• 都很不错 -Danli- ♀ (0 bytes) () 12/16/2011 postreply 05:31:18

• 谢谢李丹！ -JoshuaChow- ♂ (18 bytes) () 12/16/2011 postreply 22:13:59

• 银耳没摘干净会影响味觉视觉。这道菜我常用旧庄蚝油最后喷酒 -佳佳妹- ♀ (0 bytes) () 12/16/2011 postreply 06:14:02

• 下次要试一试蚝油和酒来调味， -JoshuaChow- ♂ (14 bytes) () 12/16/2011 postreply 22:17:57

• 都是我喜欢的。 -薛成- ♀ (0 bytes) () 12/16/2011 postreply 07:28:30

• 谢谢薛兄！ -JoshuaChow- ♂ (14 bytes) () 12/16/2011 postreply 22:19:05

• 呵呵，真可爱～～～ -Icat- ♂ (0 bytes) () 12/16/2011 postreply 09:51:58

• 谢谢Icat！ -JoshuaChow- ♂ (32 bytes) () 12/16/2011 postreply 22:21:54

• 干一杯！ -别怨我妈- ♂ (0 bytes) () 12/16/2011 postreply 10:10:24

• 和老弟共饮！ -JoshuaChow- ♂ (22 bytes) () 12/16/2011 postreply 22:24:22

• 那压缩的黑木耳我也有一盒，非常的棒！ -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 12/16/2011 postreply 13:18:03

• 那东东确实不错！ -JoshuaChow- ♂ (16 bytes) () 12/16/2011 postreply 22:26:16

• 这些酒可是好东西啊 -千与.千寻- ♀ (0 bytes) () 12/16/2011 postreply 19:56:38

• 谢谢千寻MM！ -JoshuaChow- ♂ (26 bytes) () 12/16/2011 postreply 22:28:58

• 好吃！这两道菜都很喜欢！ -罗雪七- ♀ (0 bytes) () 12/16/2011 postreply 22:32:09

• 谢谢雪七！ -JoshuaChow- ♂ (14 bytes) () 12/17/2011 postreply 11:34:45

• 不放香菜和热狗就更好了。既然要清爽就该清清爽爽不是？ -红坊- ♂ (0 bytes) () 12/17/2011 postreply 05:57:01

• 关键是色彩的搭配，少了红（粉）和绿色， -JoshuaChow- ♂ (26 bytes) () 12/17/2011 postreply 11:38:41

• 很好的家常菜，喜欢！ -xiaolai- ♀ (0 bytes) () 12/19/2011 postreply 23:19:44