虚心请教~请各位JM给我点关于做菜的意见

我家LD说我做菜调料和菜是分离的，就是菜都没有入味，怎么会这样？他特别怕咸，超微多放一点盐他就皱着眉头吃~我的口比较重，所以每次放盐的时候都特别小心。

今天中午吃饭，青椒炒肉，他说这肉也太咸了，然后说，你炒的菜怎么感觉调料和菜味是分离开的？妈炒得菜就特别入味~ 

各位JM有什么办法吗？这一般炒青菜，不都是进去炒两下就拿出来吗？如果加点水多炒会不就变成炖的了？哎~LD总说我做事不认真，今天竟然还说我炒菜不认真。我真心向大家请教，怎样才算认真的炒菜？我听过一个大厨这样说过，炒菜的最高境界在于“随意”~看来我还没到境界啊~

所有跟帖： 

• 让你LG示范一下什么是认真不就好了 -家家123- ♀ (0 bytes) () 12/15/2011 postreply 12:08:51

• co：让他示范啥是认真 -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 12/15/2011 postreply 19:33:13

• 不是你的菜有问题，是LG有问题 -奇奇^- ♀ (26 bytes) () 12/15/2011 postreply 12:14:51

• 让你老公自己做一个试试！ -小白菜，- ♀ (0 bytes) () 12/15/2011 postreply 12:16:23

• 换个老公你就变成大厨了，否则可能怎么都不行。你老公的口味，得你老公示范才行。另：我炒青菜会把菜先烫一下。 -Manymore- ♀ (0 bytes) () 12/15/2011 postreply 12:17:06

• 告诉他这就是你的风格，不爱吃，自己做。 -厨房房主- ♀ (0 bytes) () 12/15/2011 postreply 12:45:48

• 下次他再废话掀桌子。 -馒头鲤鱼- ♀ (0 bytes) () 12/15/2011 postreply 12:47:59

• 你已经进入最高境界啦.让他自己做吧. 我同事曾经把一盘菜扣在她老公头上.哈哈哈哈 -老恐龙- ♀ (245 bytes) () 12/15/2011 postreply 12:50:44

• “扣老公头上。。。”这确实是做菜的境界，值得好好学习。 -Manymore- ♀ (0 bytes) () 12/15/2011 postreply 12:56:09

• 土豆色拉.从此她老公再也没抱怨过. -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 12/15/2011 postreply 13:07:23

• 老恐龙这招高，哈哈。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 12/15/2011 postreply 13:41:53

• 叫他天天去吃Panda Express或者麦当劳，吃上一月，然后回家来吃吃你做的，再发言。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 12/15/2011 postreply 12:58:59

• 乖乖，技术问题上升到态度问题，这不就是把人民内部矛盾上升到敌我矛盾了？表面上和他”抗议“一下，背地里 -丑－丑- ♀ (69 bytes) () 12/15/2011 postreply 13:06:08

• 回复：乖乖，技术问题上升到态度问题，这不就是把人民内部矛盾上升到敌我矛盾了？表面上和他”抗议“一下，背地里 -蝎子的幸福- ♀ (32 bytes) () 12/16/2011 postreply 11:54:43

• 罢工一个月，让他天天出去吃，然后你做什么他都会觉得好吃了 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 12/15/2011 postreply 13:18:39

• 亮点在这：妈炒得菜就特别入味~ 我估计你怎么炒他都会觉得不如他妈妈炒的啦。 -慕容琪雪- ♀ (0 bytes) () 12/15/2011 postreply 13:53:39

• 回复：亮点在这：妈炒得菜就特别入味~ 我估计你怎么炒他都会觉得不如他妈妈炒的啦。 -蝎子的幸福- ♀ (143 bytes) () 12/16/2011 postreply 11:56:09

• 可能是你炒的时间短了些。菜，生熟都能吃，但半生不熟的味道就不怎样。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 12/15/2011 postreply 14:00:35

• 另外，盐可以早些放，比后放更容易入味。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 12/15/2011 postreply 14:03:32

• 这样吧，你发一个菜名，让这里的高手给发几个简单的做法，你试试，然后比较一下结果。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 12/15/2011 postreply 14:14:19

• 有空请看看《天天饮食》里面的大师教您方法和窍门的。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 12/15/2011 postreply 14:06:45

• 直接告诉他：别在老娘这吃，去你妈那吃 -looong- ♂ (0 bytes) () 12/15/2011 postreply 14:20:23

• 别再老娘这里吃去老妈那里吃，，，看来妈比娘亲 -Icat- ♂ (0 bytes) () 12/15/2011 postreply 15:12:08

• 是他的问题，不是你的问题。 -开始的地方- ♀ (0 bytes) () 12/15/2011 postreply 14:53:19

• 这个老公估计还怀念在娘怀里吃奶的感觉我觉得你怎么做都没用了，跟他好好谈谈 -mengxu- ♀ (16 bytes) () 12/15/2011 postreply 15:34:51

• 哈哈，你笑翻我了。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 12/16/2011 postreply 10:07:04

• 不做菜的人没资格挑剔 -lavendar~- ♀ (65 bytes) () 12/15/2011 postreply 16:01:55

• 下回一点盐不放，把盐罐放桌上让他自己放盐 -东土大糖- ♀ (0 bytes) () 12/15/2011 postreply 18:52:28

• 有人就是这样。我家的那个也是。 -风无色- ♀ (287 bytes) () 12/15/2011 postreply 19:14:30

• 哈哈，都太有才了，读回帖就笑死我了，你给他吃剩菜剩饭就很入味儿！ -暖羊羊- ♀ (0 bytes) () 12/15/2011 postreply 20:58:47

• 回复：哈哈，都太有才了，读回帖就笑死我了，你给他吃剩菜剩饭就很入味儿！ -蝎子的幸福- ♀ (96 bytes) () 12/16/2011 postreply 12:00:08

• 炒菜时候少放点盐，先盛出一些给他，然后再加些盐，你吃。 -yray- ♀ (0 bytes) () 12/15/2011 postreply 21:08:01

• 反正都是挑剔,你就按自己的口味做,一年以后他就不挑剔了.索性连剩都别剩. -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 12/15/2011 postreply 21:13:29

• 不给他吃菜，让他嘴角干裂手掉皮，然后你跳出来说，看吧，让你挑食 -3845- ♀ (0 bytes) () 12/16/2011 postreply 01:27:45

• 回复：不给他吃菜，让他嘴角干裂手掉皮，然后你跳出来说，看吧，让你挑食 -蝎子的幸福- ♀ (23 bytes) () 12/16/2011 postreply 12:01:24

• 实际上是你老公的问题。 -魔鬼茶- ♀ (84 bytes) () 12/16/2011 postreply 10:22:34

• 回复：虚心请教~请各位JM给我点关于做菜的意见 -蝎子的幸福- ♀ (819 bytes) () 12/16/2011 postreply 12:17:56

• 回复：虚心请教~请各位JM给我点关于做菜的意见 -老姐- ♀ (143 bytes) () 12/16/2011 postreply 13:38:29

• 重贴一下 -老姐- ♀ (143 bytes) () 12/16/2011 postreply 13:40:27