请问各位蛋糕高手们,我现在在做戚风蛋糕,因为蛋糕本身不太甜,打算在装饰的鲜奶油里加糖,但是加多少合适呢?比如1cup鲜奶油,加多少糖好?在线等,非常感谢!
打发鲜奶油加多少糖?
所有跟帖:
• 加糖粉比较容易溶解。我一般打一杯鲜奶油放40-50 ml的糖粉,给你参考~~:) -爱厨- ♀ (0 bytes) () 12/03/2011 postreply 08:49:14
• 谢谢爱班!我其实就是照着你的蜂蜜戚风蛋糕的方子做的。 -never_talk- ♀ (222 bytes) () 12/03/2011 postreply 08:58:46
• 谢谢你,我还没注意到这个方子漏了鲜奶油的用量,刚刚补上了~~~:) -爱厨- ♀ (0 bytes) () 12/03/2011 postreply 19:59:32
• 每人口味不同,你打一下尝尝,不够就再加再尝,加到你自己喜欢的甜度就好了。 -稻穗儿- ♀ (63 bytes) () 12/03/2011 postreply 09:00:53
• 谢谢!那要是已经打发的鲜奶油,还能加糖粉再打吗? -never_talk- ♀ (0 bytes) () 12/03/2011 postreply 09:06:18
• 我都是边打边尝,cream打过头就变butter,如已打好再加再打,可能会泄。 -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 12/03/2011 postreply 09:09:46