打发鲜奶油加多少糖?

来源: never_talk 2011-12-03 08:10:15 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (157 bytes)

请问各位蛋糕高手们,我现在在做戚风蛋糕,因为蛋糕本身不太甜,打算在装饰的鲜奶油里加糖,但是加多少合适呢?比如1cup鲜奶油,加多少糖好?在线等,非常感谢!

所有跟帖: 

加糖粉比较容易溶解。我一般打一杯鲜奶油放40-50 ml的糖粉,给你参考~~:) -爱厨- 给 爱厨 发送悄悄话 爱厨 的博客首页 (0 bytes) () 12/03/2011 postreply 08:49:14

谢谢爱班!我其实就是照着你的蜂蜜戚风蛋糕的方子做的。 -never_talk- 给 never_talk 发送悄悄话 (222 bytes) () 12/03/2011 postreply 08:58:46

谢谢你,我还没注意到这个方子漏了鲜奶油的用量,刚刚补上了~~~:) -爱厨- 给 爱厨 发送悄悄话 爱厨 的博客首页 (0 bytes) () 12/03/2011 postreply 19:59:32

每人口味不同,你打一下尝尝,不够就再加再尝,加到你自己喜欢的甜度就好了。 -稻穗儿- 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 (63 bytes) () 12/03/2011 postreply 09:00:53

谢谢!那要是已经打发的鲜奶油,还能加糖粉再打吗? -never_talk- 给 never_talk 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/03/2011 postreply 09:06:18

我都是边打边尝,cream打过头就变butter,如已打好再加再打,可能会泄。 -稻穗儿- 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 (0 bytes) () 12/03/2011 postreply 09:09:46

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