柿子的疑惑: 干等不软

为什么这两年买的柿子很难放软呢？

以往每年这时候我都买几boxes的柿子，记得天天都要紧着吃,因为变软的很快。一般两个来月就全报消了。

可疑惑从去年开始，买的七盒放了两星期没一个软的，馋得我天天看，日日等。一个月过去了，没软几个倒抽巴了不少，而且有一些放入大米和苹果里也不见成效。到了一月份，不得不把还很顽固的冻了起来。

今年，只买了三箱，还一样. 一周多了，一个没软。

怎么回事？难到经过什么化学处理以增强保存期？

所有跟帖： 

• 有一种柿子就是吃脆的 -viewfinder- ♀ (421 bytes) () 11/20/2011 postreply 20:26:05

• Fuyu Persimmon（ふゆかき，冬柿）；Hachiya Persimmon（はちやがき，蜂屋柿） -华灜- ♀ (51 bytes) () 11/21/2011 postreply 05:26:30

• 前者一直是硬的，一旦软了也差不多坏了。不要被外表疑惑， -华灜- ♀ (103 bytes) () 11/21/2011 postreply 05:31:28

• 原来日语是这个呀。fuyu很不错，又脆又甜。蜂屋柿在美国买过，但不知是否正宗。 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 11/21/2011 postreply 06:26:00

• 更正：Fuyu Persimmon 在此是富有柿。 -华灜- ♀ (0 bytes) () 11/21/2011 postreply 22:03:41

• 把外皮洗洗再试试。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 11/20/2011 postreply 22:15:05

• 柿子硬的时候，很脆很甜很好吃，还有人拿它做水果色拉，皮削了切片就行了。 -vulcan_on_ice- ♀ (0 bytes) () 11/21/2011 postreply 03:26:05

• 放冷冻层冻透再拿出来化冻就软了。。 -西风雅雅- ♀ (0 bytes) () 11/21/2011 postreply 04:10:19

• 现在的柿子都不用软了再吃，很甜很脆。 -爱吃爱喝爱美- ♀ (0 bytes) () 11/21/2011 postreply 05:39:37

• 有人就爱吃软的啊。白菜萝卜各有所爱 -西风雅雅- ♀ (0 bytes) () 11/21/2011 postreply 06:47:06

• 从小就吃软的，以为硬的是没熟透，不过软的更适合我口味。 -阿C- ♂ (0 bytes) () 11/21/2011 postreply 14:13:58

• 把柿子和一个梨或苹果放在一个塑料袋里，扎紧袋口，两天后就软了。 -大壮- ♀ (45 bytes) () 11/21/2011 postreply 06:27:29

• 这招去年试过，苹果坏了可柿子只是长了一些黑斑，蔫了些。 -阿C- ♂ (0 bytes) () 11/21/2011 postreply 14:18:12

• 每天捏一捏就软了 -林起立- ♂ (0 bytes) () 11/21/2011 postreply 10:13:00

• 放香蕉最有效 -deerrocks- ♀ (0 bytes) () 11/21/2011 postreply 10:38:35

• OK. 谢大家。硬的也可吃就行。 -阿C- ♂ (0 bytes) () 11/21/2011 postreply 14:08:15