回国FB第六篇：吃在长沙－－湘菜

来源: 涮埽 于 2011-11-06 23:06:35 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (9979 bytes)

姐这次FB之行是从湖南，到湖北，又到了四川，辣子吃了个够！
俗话说：四川人不怕辣，湖南人辣不怕，湖北人怕不辣。看来湘菜是以辣著名。

湘辣是干辣，就是干辣椒剪成片状或末，大大咧咧的浇上热油或是浸泡，吃下去，胃里升起一股无名火直冲脑门，提神醒脑，有点类似运气功冲开任督二脉的感觉。这湘辣有种不管不顾的爆劲，像个面目姣 好的妙龄“泼妇”，无忌无畏的叉腰在街上骂着，让人爱之，怜之，可又恨之。想惹上一二，又怕脱不了身的窘迫和尴尬，这种辣是上品，全方位、全身心让人觉 出辣来。

除了辣以外，湘菜还有以下特点:刀工精妙，以酸辣著称，重煨菜，湘菜的共同风味是辣味菜的熏腊肉；口味偏重于咸、辣、酸、香。。。

有图有真相：
腊鹅肠炒辣子，太好吃了


干笋片干锅，笋很好吃


腊肉干锅：


熏豆干炒辣子：在美国没吃过这么好吃的豆干


炒笋片，不太辣


清蒸鱼：


这个应该是北京菜：


很鲜的罐汤：


喝到碗底有两个这个，吓姐一跳！


青菜：


溜虾仁：


小炒牛：巨辣，很下饭


青菜；


甲鱼：


白辣椒炒腊肉，湖南人，你懂的，


又是豆干：


软骨海带汤：


酱豆腐，剁椒都是一流：


干锅：


青菜：


炒辣子：


辣炒腊：


小炒肉：


青菜：


蛇肉：


糖醋鱼骨：


生姜土鸡：


辣牛筋：


剁椒鱼头：


凉的辣螺：


清蒸鱼：


大风收：


辣洋白菜：


骨头海带汤：


辣肉炒辣椒：


汤锅：高汤，里有菜，粉条。。


毛式红烧肉：


以上菜是在这些饭馆吃的：

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湖南人晚饭吃辣就罢了，一早起，还要吃碗辣粉，真是：姐服了you！


爱吃辣的童鞋们，湘菜过隐吧？
过两天再上湖北菜和四川菜。


请阅读更多我的博客文章>>>

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  • 回国FB第四篇：吃在杭州－－杭州菜
  • 回国FB第三篇：姐下辈子要当湖南人！
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  • 回国FB第一篇：从东到西一路见闻

    • 所有跟帖： 

    • 刚那个准备去睡觉， 看了这么给力的帖子，又想吃宵夜了， ：-） -长江一号- ♀ 给 长江一号 发送悄悄话 长江一号 的博客首页 (0 bytes) () 11/06/2011 postreply 23:21:16

    • sf -胖胖熊2011- ♀ 给 胖胖熊2011 发送悄悄话 胖胖熊2011 的博客首页 (0 bytes) () 11/06/2011 postreply 23:21:44

    • 大赞！那几个辣椒菜的确是很正宗，那个“青菜”是马齿苋。 -hollyhog- ♂ 给 hollyhog 发送悄悄话 hollyhog 的博客首页 (0 bytes) () 11/06/2011 postreply 23:26:48

    • 顺道读了你的“为国自豪”的文章， 深感祖国是个神奇的矛盾综合体， 你看到很多不公不义， 看到人民的失望， -长江一号- ♀ 给 长江一号 发送悄悄话 长江一号 的博客首页 (69 bytes) () 11/06/2011 postreply 23:33:29

    • 国内奇怪的事儿很多 -涮埽- ♀ 给 涮埽 发送悄悄话 涮埽 的博客首页 (0 bytes) () 11/07/2011 postreply 06:51:47

    • 谢谢那张地图，对学习三国演义很有帮助啊！以前只知道姜维守剑阁，邓艾偷渡阴平到江油， -Hollyhog- ♂ 给 Hollyhog 发送悄悄话 Hollyhog 的博客首页 (41 bytes) () 11/07/2011 postreply 10:43:55

    • 浩恰.... -老油条- ♂ 给 老油条 发送悄悄话 老油条 的博客首页 (0 bytes) () 11/07/2011 postreply 00:52:19

    • 嘎嘎，lz吃胖了哇 -3845- ♀ 给 3845 发送悄悄话 3845 的博客首页 (0 bytes) () 11/07/2011 postreply 01:40:54

    • 这些看着就过隐, -小尾巴- ♀ 给 小尾巴 发送悄悄话 小尾巴 的博客首页 (0 bytes) () 11/07/2011 postreply 01:44:49

    • 下个月又要去FB了。 -小米小米- ♀ 给 小米小米 发送悄悄话 小米小米 的博客首页 (0 bytes) () 11/07/2011 postreply 02:30:54

    • 长沙的豆干是我吃过最好的 -老恐龙- ♀ 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 (0 bytes) () 11/07/2011 postreply 02:39:09

    • 那个好像不叫酱豆腐，应该叫猫鱼 -舜舜- ♀ 给 舜舜 发送悄悄话 舜舜 的博客首页 (0 bytes) () 11/07/2011 postreply 02:45:13

    • 每个湘菜馆都有独家密制的豆腐乳，上次同行的鬼子一口一个，吃的餐馆老板都说没了。 -老恐龙- ♀ 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 (30 bytes) () 11/07/2011 postreply 04:05:01

    • 是独家密制的豆腐乳，要了两次就不给了。 -涮埽- ♀ 给 涮埽 发送悄悄话 涮埽 的博客首页 (0 bytes) () 11/07/2011 postreply 06:50:38

    • 我发现餐馆老板崇洋媚外啊。居然还送2本菜单。我之前去咋要都不给。 -老恐龙- ♀ 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 (0 bytes) () 11/07/2011 postreply 07:33:54

    • 豆腐乳湖南就是叫猫鱼，呵呵 -舜舜- ♀ 给 舜舜 发送悄悄话 舜舜 的博客首页 (0 bytes) () 11/07/2011 postreply 20:26:22

    • FB!!!!!!!!!!!1 -爱吃爱喝爱美- ♀ 给 爱吃爱喝爱美 发送悄悄话 爱吃爱喝爱美 的博客首页 (0 bytes) () 11/07/2011 postreply 04:54:49

    • 辣的真过瘾 -良缘- ♀ 给 良缘 发送悄悄话 良缘 的博客首页 (0 bytes) () 11/07/2011 postreply 05:11:05

    • 给力大帖， 辣的真过瘾 -Danli- ♀ 给 Danli 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/07/2011 postreply 05:18:15

    • 额的老天啊！！你太有心了，一路吃，一路纪录。。羡慕嫉妒恨哪。。。 -lezhuzhu- ♀ 给 lezhuzhu 发送悄悄话 lezhuzhu 的博客首页 (0 bytes) () 11/07/2011 postreply 06:28:29

    • 谢谢楼上各位！ -涮埽- ♀ 给 涮埽 发送悄悄话 涮埽 的博客首页 (0 bytes) () 11/07/2011 postreply 06:52:41

    • 都是開胃的！看著就香！ -我住多倫多- ♀ 给 我住多倫多 发送悄悄话 我住多倫多 的博客首页 (0 bytes) () 11/07/2011 postreply 09:31:50

    • 口水长流啊.... -我也说句实话- ♀ 给 我也说句实话 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/07/2011 postreply 09:47:51

    • co：口水长流啊.... -为爱走天涯- ♀ 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 (0 bytes) () 11/07/2011 postreply 13:27:10

    • 得多吃多少碗饭啊！ -anqi07- ♀ 给 anqi07 发送悄悄话 anqi07 的博客首页 (0 bytes) () 11/07/2011 postreply 09:53:30

    • 唉，白辣椒炒腊肉。馋S人不偿命。 -紫玉兰紫丁香- ♀ 给 紫玉兰紫丁香 发送悄悄话 紫玉兰紫丁香 的博客首页 (0 bytes) () 11/07/2011 postreply 10:14:38

    • 个个是俺的至爱！！泡烟笋干解馋去 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 11/07/2011 postreply 10:41:49

    • 我实在晕啦，那个豆干哪，不能自拔呀，，， -卖紫色布的- ♀ 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 (0 bytes) () 11/07/2011 postreply 10:53:29

    • 你说湖南是油辣或者是湿辣都可以，但绝对不是干辣。忍不住跳出来纠错了！ -koushi321- ♀ 给 koushi321 发送悄悄话 (430 bytes) () 11/07/2011 postreply 11:12:37

    • 哇。。喜欢！喜欢湖南菜的辣！ -盈_盈- ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 11/07/2011 postreply 12:07:04

    • 姐，你太给力了！ -xpk2011- ♀ 给 xpk2011 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/07/2011 postreply 12:46:44

    • 口水流了一桌子。。。 -水银灯- ♀ 给 水银灯 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/07/2011 postreply 13:29:23

    • 回复：回国FB第六篇：吃在长沙－－湘菜 -子芸- ♀ 给 子芸 发送悄悄话 (38 bytes) () 11/07/2011 postreply 13:42:58

    • 口水口水！想家啦 -junzhi- ♀ 给 junzhi 发送悄悄话 junzhi 的博客首页 (0 bytes) () 11/07/2011 postreply 14:46:15

    • 回复：回国FB第六篇：吃在长沙－－湘菜 -jsljb- ♂ 给 jsljb 发送悄悄话 (69 bytes) () 11/07/2011 postreply 14:48:05

    • 回复：回国FB第六篇：吃在长沙－－湘菜 -Holywest- ♂ 给 Holywest 发送悄悄话 (49 bytes) () 11/07/2011 postreply 16:11:42

    • 姐这菜是够辣了，不知道辣妹看得怎样？ -游走四方的鱼- ♀ 给 游走四方的鱼 发送悄悄话 游走四方的鱼 的博客首页 (0 bytes) () 11/07/2011 postreply 16:15:36

    • 好了,我已在下次回国的行程里加上湖南了.你的帖子我收藏了.谢谢!~太诱人了!~ -淘淘宝宝- ♂ 给 淘淘宝宝 发送悄悄话 淘淘宝宝 的博客首页 (0 bytes) () 11/07/2011 postreply 17:14:09

    • 大饱眼福！！口水哗哗！太有福了！ -罗雪七- ♀ 给 罗雪七 发送悄悄话 罗雪七 的博客首页 (0 bytes) () 11/07/2011 postreply 17:19:47

    • 流水了！ -波大才是人- ♀ 给 波大才是人 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/07/2011 postreply 17:20:02

    • 哇！口水流了一地了！ -agoodday- ♂ 给 agoodday 发送悄悄话 agoodday 的博客首页 (0 bytes) () 11/07/2011 postreply 17:56:39

    • 口水流到了太平洋。 -依依汉南- ♂ 给 依依汉南 发送悄悄话 依依汉南 的博客首页 (0 bytes) () 11/08/2011 postreply 03:05:59

    • 回复：回国FB第六篇：吃在长沙－－湘菜 -桂花王子- ♀ 给 桂花王子 发送悄悄话 (149 bytes) () 11/08/2011 postreply 07:19:54

    • 我是湖南人，喜欢辣椒。爱吃辣菜，好过瘾! -womaninhome- ♀ 给 womaninhome 发送悄悄话 womaninhome 的博客首页 (0 bytes) () 11/08/2011 postreply 12:47:11

    • 在国内怎么上传相片！俺也在国内上不去相片郁闷！！ -tenyu- ♀ 给 tenyu 发送悄悄话 tenyu 的博客首页 (0 bytes) () 11/09/2011 postreply 06:02:59

    • 姐—哎！你，还让人活吗！ -马驰胜- ♂ 给 马驰胜 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/09/2011 postreply 18:52:36

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