请阅读里面链接里的这文章
http://interbayfarmersmarket.wordpress.com/tag/saffron/
How about local saffron? Seriously. This saffron is grown in Port Angeles by Phocas Farms. It is fresh and brilliantly flavored, and it is only traveling a few miles to get to you, not thousands of miles from Iran, from where over 70% of the world’s saffron comes.
（以上是文章的部分节选，有兴趣的要看图片和更多内容的可以阅读全文。）
其实藏红花的价高，正如我文章所说的，它的收集采摘很麻烦，1OZ（16分之一磅）的藏红花就需要采集14000朵的花，这个工作量之大是可想而知的。按照份量算，它似乎真的很贵，其实你真正能用上的量也就一点也不贵了，我想这点使用过的人一定很 清楚。
关于它的种植我看过很多文章，确实没有找到它是需要很苛刻条件的限制。至于为什么伊朗、西班牙等地盛产，除了气候等自然因素，还有一个很重要的因素是人文因素。有时候是否需要引进种植，除掉自然条件以外，重要的还是要受到市场因素导向。
谢谢你提醒用味道来识别藏红花，这也是识别的一个重要方面。不过造假的目的是为了获取利润，如果你的成本大了，也就失去了弄假的意义。如果你仔细观察线状的藏红花，它的红花一端膨大成喇叭状，一侧有裂缝，如果要将每根都做到这样的效果，估计成本也就不小了。而且神奇的是藏红花经过熬煮以后还是同样艳丽的色泽，几乎没有丝毫褪色。
还有一点，有人认为藏红花妇女不能吃，其实我想这是一个误会，它确实用收缩子宫等药用效应，不过它的药用效果是同使用的量来衡定的，我们作为调味料所用的量，可能实在是微乎其微，根本达不到药用效果。
我只是抛砖引玉，欢迎更多懂行的人给予更多的补充。
