我认为你在Oregon看到的绝不可能是藏红花。

来源: 冰花饺 于 2011-08-24 11:25:57 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (733 bytes)
本帖于 2011-08-25 07:47:10 时间, 由普通用户 为爱走天涯 编辑

首先藏红花（saffron crocus）是秋天开花，而不是春天。

其次藏红花只适合生长在比较干燥，特别是夏季比较炎热的地方，而Oregon是很潮湿的地方。我猜你看到的多半是Crocus属的其他植物。

藏红花的培植是非常困难的，世界上只有极少数几个地方能成功种植这种植物。要是Oregon的野草从都能长出藏红花，那藏红花的价格怎么可能还这么高呢？毕竟摘取花蕊这种工作，只要转移到人工便宜的地方，那成本可是微不足道的。

Saffron cheating不光是粉末（那几乎是100%的要掺假），即使是saffron thread的造假技术也已经发展了几千年了，早就不是人的肉眼能分辨的。saffron的颜色，形状都可以作弊，唯一作不了弊的是saffron的味道，那是任何人工合成的香精或其他植物都不可能替代的。所以买saffron唯一可靠的办法只能是去一些值得信赖的spice maker。

所有跟帖： 

• 藏红花是秋天开花。 -deerrocks- ♀ 给 deerrocks 发送悄悄话 deerrocks 的博客首页 (192 bytes) () 08/24/2011 postreply 13:16:47

• Oregon和WA也出产藏红花， -游走四方的鱼- ♀ 给 游走四方的鱼 发送悄悄话 游走四方的鱼 的博客首页 (1643 bytes) () 08/24/2011 postreply 14:21:16

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