服务行业的每天都接待无数顾客，服务态度至关重要不容出错。小费本来是美国市场经济与消费者主义的象征，消费者根据服务的好坏决定服务员的收入，从而激励服务员拿出最好的表现来。但现在小费已经形式化了。
虽然美国不成文的规定是付15%的小费，因为服务不好少给或不给的也见过不少。但从来没见过不给还追的。
有一次和几个人在Chili's吃饭，要的四杯饮料三杯拿错，四盘菜加一个appetizer没一个对的，后来要三个盒子只拿来一个（而且跟别人唠嗑，叫半天才来）。我们一商量把兜里的一分钱都掏出来，放桌子上权当小费（不知道那人反省没反省过自己为什么得到一把钢蹦）。
