没量，不知道。你可以先放一小块面进去试试看：

来源: MaggieQ. 于 2011-05-08 05:34:04 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (116 bytes)
本文内容已被 [ MaggieQ. ] 在 2011-05-08 20:50:40 编辑过。如有问题，请报告版主或论坛管理删除.
回答: 请教油温多高呀？ 由 laughs~ 于 2011-05-07 18:23:39
如果面团周围冒泡泡，而且开始变色，油温就到了。面团扔下后没反应，就是油温不够，再等等；变色太快的话就该把火调小点了。

所有跟帖： 

• thanks. -laughs~- ♀ 给 laughs~ 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/08/2011 postreply 12:09:40

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