没量，不知道。你可以先放一小块面进去试试看：

来源: 于 2011-05-08 05:34:04 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

如果面团周围冒泡泡，而且开始变色，油温就到了。面团扔下后没反应，就是油温不够，再等等；变色太快的话就该把火调小点了。