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» 做dough的时候,看上去已经成型的时候,可以再加一些水
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做dough的时候,看上去已经成型的时候,可以再加一些水
来源:
小米小米
于
2011-03-09 22:16:17
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回答:
参考一些好的做面包书或者帖子会有帮助,仔细阅读细节
由
小米小米
于
2011-03-09 22:00:58
面在揉了一段时间后,看上面还不错,做中式面点是可以的。但做面包可能干了点。
加一些水,要慢慢的小量的加。mixer转动时候面会把水慢慢全部吸掉。这样会看到dough更软了点。
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