请问腊肉腌制太久会坏吗

五花肉腌了几天，外面气温升高，今后一周>15℃, 估计不能拿出去晾晒，怎么办? 

所有跟帖： 

• 15度左右没问题，如果太阳很好，晒1-2天外皮干了就拿回来挂在阴凉通风地方晾着就行。长时间20度以上就不大好 -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 12/21/2020 postreply 07:26:14

• 我也有同样的问题，我白天收进冰箱，晚上拿出去，没太阳晒估计肥肉部分不能变透明。 -Mmom2269- ♀ (0 bytes) () 12/21/2020 postreply 08:41:44

• 可以放在车库里用风扇吹吹 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 12/21/2020 postreply 09:10:53

• 呵呵，好主意！可我家没风扇.我这儿一年里半年是夏天，得用空调，风扇不顶用。 -Mmom2269- ♀ (0 bytes) () 12/21/2020 postreply 09:39:51

• 所以腊肉在以前不是各地都能做的，现在加工厂可以恒温 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 12/21/2020 postreply 10:26:42

• 你的腊肉快坏了 我给你地址 寄给我吧：） -大龍- ♂ (0 bytes) () 12/21/2020 postreply 14:31:41

• 直接烤熟？ -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 12/21/2020 postreply 22:38:23

• 温度高一点没有关系的，广东，福建，台湾有多温暖，照样做腊味 -elfie- ♀ (91 bytes) () 12/22/2020 postreply 07:59:48