在日本想做四川凉面。有达人知道买哪种面比较好?感觉市贩的冷やし中華面条跟我想象有差距

来源: 2016-07-31 10:27:43 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (0 bytes)

所有跟帖: 

不知道日本面条种类,选硬点的吧 -甜酒甜- 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 甜酒甜 的个人群组 (0 bytes) () 07/31/2016 postreply 10:37:22

拉面啊 -老恐龙- 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 老恐龙 的个人群组 (0 bytes) () 07/31/2016 postreply 12:15:43

意大利面不错。 -EndofApril- 给 EndofApril 发送悄悄话 EndofApril 的个人群组 (12 bytes) () 07/31/2016 postreply 19:10:50

买干或生udon,很贵的就像中国手抻面或手gan面 -夏荷仲梦- 给 夏荷仲梦 发送悄悄话 夏荷仲梦 的博客首页 夏荷仲梦 的个人群组 (0 bytes) () 07/31/2016 postreply 23:48:13

蒸好的袋装的炒麺(焼きそば用)也行吧。喫時不要再下了、微波炉轉一下加熱接着拌佐料就行 -飯盛男- 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 飯盛男 的个人群组 (44 bytes) () 08/01/2016 postreply 06:39:08

好主意! -麦禾阳光海岸线- 给 麦禾阳光海岸线 发送悄悄话 麦禾阳光海岸线 的博客首页 麦禾阳光海岸线 的个人群组 (0 bytes) () 08/01/2016 postreply 06:57:19

请看进来 -麦禾阳光海岸线- 给 麦禾阳光海岸线 发送悄悄话 麦禾阳光海岸线 的博客首页 麦禾阳光海岸线 的个人群组 (487 bytes) () 08/01/2016 postreply 04:36:10

四川凉面要细一点的 -甜酒甜- 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 甜酒甜 的个人群组 (0 bytes) () 08/01/2016 postreply 05:28:26

谢谢! -麦禾阳光海岸线- 给 麦禾阳光海岸线 发送悄悄话 麦禾阳光海岸线 的博客首页 麦禾阳光海岸线 的个人群组 (1124 bytes) () 08/01/2016 postreply 05:38:00

是我不知道日本面条的种类:)),所以一开始就回楼主说最好选硬点的 -甜酒甜- 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 甜酒甜 的个人群组 (0 bytes) () 08/01/2016 postreply 06:05:05

你的判断是对的^_^ -麦禾阳光海岸线- 给 麦禾阳光海岸线 发送悄悄话 麦禾阳光海岸线 的博客首页 麦禾阳光海岸线 的个人群组 (155 bytes) () 08/01/2016 postreply 06:38:23

干面也有的、自己下面時下得硬点就行啦 -飯盛男- 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 飯盛男 的个人群组 (130 bytes) () 08/01/2016 postreply 06:12:45

丸ちゃん正麺的麺也比較硬 -飯盛男- 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 飯盛男 的个人群组 (87 bytes) () 08/01/2016 postreply 06:19:51

还是饭老师的消息全面~ -麦禾阳光海岸线- 给 麦禾阳光海岸线 发送悄悄话 麦禾阳光海岸线 的博客首页 麦禾阳光海岸线 的个人群组 (0 bytes) () 08/01/2016 postreply 06:35:20

饭不老师就是窮忙活 -飯盛男- 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 飯盛男 的个人群组 (0 bytes) () 08/01/2016 postreply 06:40:26

谢谢饭老师。这个粗了,而且是油炸过的方便面。凉面要先煮熟再油拌,不能用油炸。 -周8皮- 给 周8皮 发送悄悄话 周8皮 的博客首页 周8皮 的个人群组 (0 bytes) () 08/01/2016 postreply 06:46:26

不謝飯不老師。丸ちゃん正麺是不油炸的、麺倒是可能粗点 -飯盛男- 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 飯盛男 的个人群组 (124 bytes) () 08/01/2016 postreply 06:55:19

真没注意到这点。还停留在方便面肯定油炸过的阶段。谢谢饭老师的链接。 -周8皮- 给 周8皮 发送悄悄话 周8皮 的博客首页 周8皮 的个人群组 (0 bytes) () 08/01/2016 postreply 09:23:17

谢谢回复。也谢谢其他回复的朋友。乌冬太粗了,楼下的朋友说得对,四川凉面要细的。 -周8皮- 给 周8皮 发送悄悄话 周8皮 的博客首页 周8皮 的个人群组 (0 bytes) () 08/01/2016 postreply 06:42:52

在国内以前自家做的时候是用的细湿面,较硬同时有弹性 -周8皮- 给 周8皮 发送悄悄话 周8皮 的博客首页 周8皮 的个人群组 (0 bytes) () 08/01/2016 postreply 06:44:48

看了一圈好像还是生中华面或者半生中华面更靠谱。这周先买来试试。再次谢谢回复的各位朋友。 -周8皮- 给 周8皮 发送悄悄话 周8皮 的博客首页 周8皮 的个人群组 (0 bytes) () 08/01/2016 postreply 06:54:56

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