《红烧排骨焖笋卤蛋》【视频+图文】，笋块会先被抢着吃，对不对？

用冰糖炒糖色，肉质更别有风味。软骨轻易嚼碎补钙，笋块入味爽口，鸡蛋甜咸香，与茶叶蛋更有不同。

食譜： 排骨700克 笋200克，鸡蛋4个 冰糖30克，姜15克 葱2根，八角2个 桂皮1根，香叶2 料酒 2勺，酱油2勺 老抽1勺

过程：

全程红烧排骨1小时。

1，准备各材料

2，排骨焯水。

3，炒冰糖糖色，小火哦。

4，倒入焯好水的排骨

5，搅拌均匀，放液体调味品，盖盖，小火，半小时

6，放入焯过水的笋块。不焯水也可以的。继续煮10分钟。

7，10分钟后，放入煮好剥皮的光鸡蛋。继续20分钟。

8，1小时了，开大火收汁。

9，撒芝麻葱末装饰，开吃吧。

 

 

所有跟帖： 

• 做的真好！口水止不住了！我也喜欢炒糖色，加上春笋香死了。。。！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 12/07/2021 postreply 12:30:38

• 同样的爱好。 -歆歆- ♂ (0 bytes) () 12/07/2021 postreply 19:35:10

• 很美味！要试验一下 -thom30- ♀ (0 bytes) () 12/08/2021 postreply 06:39:30

• 春笋，泡好的干笋，都入味的很。 -歆歆- ♂ (0 bytes) () 12/16/2021 postreply 11:42:35