【土豆排骨焖饭 】简单方便家常饭,美味营养一锅端,非常简单,新手必看!【图文+视频】

来源: 2021-04-01 05:18:19 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (2096 bytes)

大众食材,简单做法,掌握好火候和时间,荤素搭配、健康美味的焖饭,零厨艺也能搞定。

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做法和步骤:

1)1.5磅猪小排泡掉血水,洗净控干,切成小块,加入适量盐、白糖、生抽、料酒、蚝油、五香粉和白胡椒粉抓匀,盖好,腌2小时;(腌料可适当多加些,排骨更容易入味)


2)取2个大土豆、2根胡萝卜,去皮洗净,切成指头肚大小的方丁;
3)泡发好的香菇洗净、去蒂,切成小块,再准备点葱花和香菜碎;
4)取2杯香米,淘洗干净,用水泡上;
5)铸铁炖锅烧热,加入适量油,把排骨炒变色,加入腌排骨的调料,再加入香菇和胡萝卜、土豆丁,搅拌均匀,加入适量盐调味,翻炒均匀;
6)再加入香米拌匀,加入开水,没过锅里的米和菜,盖上盖子,转中火煮开,再转小火焖30-40分钟,焖熟即可;


7)将焖饭盛到盘子里,撒上葱花和香菜末,就可以吃了,不喜欢葱和香菜味道的,这步可以省略。

注意?:每家炉子的温度不同,每种锅的保温程度也不一样,焖的时候要注意调整火候,既把饭焖熟,又不会焖煳。

谢谢观看!

所有跟帖: 

酸辣汤,排骨焖饭,做你家的邻居好幸福,可以去蹭饭吧! -仰望美食- 给 仰望美食 发送悄悄话 仰望美食 的博客首页 仰望美食 的个人群组 (0 bytes) () 04/01/2021 postreply 05:58:27

欢迎大厨光临指导!都是家常便饭,随便吃,想吃多少吃多少,谢谢鼓励! -快手厨房- 给 快手厨房 发送悄悄话 快手厨房 的博客首页 快手厨房 的个人群组 (0 bytes) () 04/01/2021 postreply 06:20:41

最喜欢一锅端的了,没时间做饭的时候最方便 -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 04/01/2021 postreply 06:30:33

是的,超级节省操作时间,不耽误追剧,谢谢! -快手厨房- 给 快手厨房 发送悄悄话 快手厨房 的博客首页 快手厨房 的个人群组 (0 bytes) () 04/01/2021 postreply 09:36:59

在昆明吃过一锅土豆焖饭,只有土豆,没你的料多 :) -酒后真言- 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 酒后真言 的个人群组 (0 bytes) () 04/01/2021 postreply 08:30:53

家里有人爱吃肉,不加点排骨,交代不过去,哈哈!谢谢! -快手厨房- 给 快手厨房 发送悄悄话 快手厨房 的博客首页 快手厨房 的个人群组 (0 bytes) () 04/01/2021 postreply 09:38:44

很香的焖饭,土豆的加入让米饭口感更绵软! -俏春光- 给 俏春光 发送悄悄话 俏春光 的博客首页 俏春光 的个人群组 (0 bytes) () 04/01/2021 postreply 14:25:13

好吃的家常饭菜 -硅谷川妹儿- 给 硅谷川妹儿 发送悄悄话 硅谷川妹儿 的个人群组 (0 bytes) () 04/01/2021 postreply 14:29:48

快而好吃 -青茶园- 给 青茶园 发送悄悄话 青茶园 的博客首页 青茶园 的个人群组 (0 bytes) () 04/01/2021 postreply 14:52:02

很实惠 -waterfowl- 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 04/01/2021 postreply 14:53:09

看着好香啊,好想来一碗:) -revy.kichen- 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 revy.kichen 的个人群组 (0 bytes) () 04/01/2021 postreply 16:21:34

好想来一碗@ -玫瑞坊- 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 玫瑞坊 的个人群组 (0 bytes) () 04/01/2021 postreply 21:48:27

很诱人!一看就好吃 -小龙女她妈MDD- 给 小龙女她妈MDD 发送悄悄话 小龙女她妈MDD 的博客首页 小龙女她妈MDD 的个人群组 (0 bytes) () 04/02/2021 postreply 13:41:36

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