最佳下酒菜,韓式起司香辣雞腿!

来源: 2019-05-07 18:39:22 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (9495 bytes)
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最佳下酒菜,起司香辣雞腿!
 
舒緩壓力超級管用的!
 
食材:
雞腿 1.5lbs, 洋蔥 1/2個, 青椒1個, 墨西哥辣椒 2個, 大蔥 1個, 切片年糕, 馬蘇里拉奶酪
 
醬料:
辣椒醬 2sp, 辣椒粉 3sp, 糖漿 2sp (可用白糖代替), 白糖 1sp, 蒜泥 1sp, 味醂 2sp (可用燒酒代替 or 沒有也可用), 醬油 2sp
 
 
先把所有醬料的食材混合在一起,辣椒粉還有味醂,糖漿什麼的普通超市都會有的。
 
先整理雞腿
我比較喜歡雞腿肉,把雞皮去掉了,我覺得有點油,如果用雞胸肉也可以的。
 
將雞肉跟醬料混合在一起,醃製 20分鐘,更入味。
 
在醃製肉的時候整理蔬菜就好了。
 
先榨蔥油
 
直接把醃製好的雞肉放進去,還有除了墨西哥辣椒之外的蔬菜都一起炒
 
 
等肉差不多熟了之後,加墨西哥辣椒跟年糕片,炒熟。
 
 
本來想把起司融化的像 Fondue 然後佔著吃,
 
不過失敗,就蓋在上面了
 
吃辣的時候配上起司可以緩解辣度,起司為想想的超級陪的!
這道菜是去韓國酒聽必備的菜!
只要有整理好的雞肉就可以做的,超級簡單,一定要嘗試一下喔!
 

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所有跟帖: 

在韩国餐馆吃过一次,觉得很一般。 -yigezi- 给 yigezi 发送悄悄话 yigezi 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2019 postreply 19:05:57

喔,这道菜可是韩国人最喜欢的菜之一哦~ 不知道有没有可能是餐厅没做好 :) -winnerlife- 给 winnerlife 发送悄悄话 winnerlife 的个人群组 (0 bytes) () 05/08/2019 postreply 08:39:14

鸡肉和蔬菜一起煮到熟大概要多久,要盖盖子煮吗?会不会煮出很多水,谢谢! -想上班- 给 想上班 发送悄悄话 想上班 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2019 postreply 19:39:48

大概炒了 10分鐘,我的蔬菜放的有點多了就出了一些水,蔬菜放少一些,水也就少了 :) -winnerlife- 给 winnerlife 发送悄悄话 winnerlife 的个人群组 (0 bytes) () 05/08/2019 postreply 10:12:09

不是我的菜 -风车轻舞郁金香- 给 风车轻舞郁金香 发送悄悄话 风车轻舞郁金香 的个人群组 (0 bytes) () 05/08/2019 postreply 12:10:14

看着没欲望 -haagendaze- 给 haagendaze 发送悄悄话 haagendaze 的博客首页 haagendaze 的个人群组 (0 bytes) () 05/08/2019 postreply 12:35:35

韩国起司锅,都是我喜欢的料,不错 -oztang- 给 oztang 发送悄悄话 oztang 的个人群组 (0 bytes) () 05/08/2019 postreply 19:57:39

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