最近做的蛋糕

感恩节娃从大学回来过节，赶紧把她喜欢的蛋糕卷安排上

巧克力蛋糕卷绝对的最爱

做法参考：https://www.youtube.com/watch?v=srbKbuTX0qc

感恩节做了一个蔓越莓蛋糕，用到了蔓越莓酱、酒泡蔓越莓、新鲜蔓越莓。

方子用的costco杂志上了，可惜方子是错了，它把泡打粉写出了苏打粉，做的时候就表示了疑惑，但为尊重原方子没有更改，最后的成果告诉我的担心是对的。

更改后的方子如下：

方子：普通面粉200克，1/3tsp 泡打粉，1/3 tsp盐，160克黄油，3个中号鸡蛋，50克糖，50克糖粉，1个柠檬皮屑，0.75杯无糖酸奶，0.75蔓越莓酱

TOP: 1tbsp 勺柠檬汁，0.75杯糖粉

另外还做了一个日式轻乳酪蛋糕（借用了以前的图）

做法参考：https://www.youtube.com/watch?v=QTp3-BWWrRo

谢谢看帖！大家周末愉快！

所有跟帖： 

• 太棒了！ -茵芯- ♂ (0 bytes) () 12/07/2024 postreply 20:01:11

• 谢谢！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 12/09/2024 postreply 19:28:41

• Grace是蛋糕大师！ -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 12/08/2024 postreply 06:16:20

• 谢谢亮妈！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 12/09/2024 postreply 19:29:11

• 你家娃已经上大学了呀，好幸福~~ -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 12/08/2024 postreply 08:31:10

• 谢谢！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 12/09/2024 postreply 19:30:35

• 有没有试试冰淇淋蛋糕？白人流行吃这个，甜得不行。 -天乙贵人- ♀ (0 bytes) () 12/08/2024 postreply 19:09:57

• 做过，不推荐。 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 12/09/2024 postreply 19:29:31

• 高血糖高血脂， -Mightybear- ♂ (0 bytes) () 12/09/2024 postreply 17:35:13

• 吃了十多年，体检一切指标正常。 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 12/09/2024 postreply 19:30:16

• 都是精品。请问我的蛋糕为啥收缩到烘烤时的高度呢？ -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 12/14/2024 postreply 20:28:13