咖啡碰撞椰奶，味道出人意料的美！这个生椰拿铁纸杯蛋糕配方恰到好处地把咖啡和椰浆组合在一起，零失败简单制，做特别适合新手小白展示烘焙厨艺，推荐给朋友们。
所需原料：
2x低筋面粉25克
＋玉米淀粉3克
2x玉米油20克
2x蛋黄1个
咖啡4克
牛奶25克
椰奶30克
蛋清2个＋白醋半茶匙
白糖35克
制做方法划重点：
一、分别用以上原料混合成光滑细腻的咖啡蛋糊和椰奶蛋糊，两个蛋清提前冷冻10分钟，取出后加入白醋和白糖，用电动打蛋器打发成直立尖角的蛋白霜
二、将打发好的蛋白霜一分为二，分别用翻切拌手法与咖啡蛋糊和椰奶蛋糊混合均匀，装入两只裱花袋中，烤箱提前120摄氏度预热
三、先用椰奶蛋糊填充模具，再用咖啡蛋糊填充到八分满，轻微晃动让表面平整，放入预热烤箱120摄氏度先烤30分钟，再转到140摄氏度烤15分钟
四、出炉后放在烤架上自然冷却后食用，口感棉软，味道惊艳，无任何添加剂，超好吃。
谢谢观看，欢迎订阅、点赞、分享，感谢支持！
更多家庭美食制做欢迎点击订阅我的频道观看：
https://m.youtube.com/channel/UCNPWqJR5RVtUS7ByZExmffw
