【私房蛋糕系列】传统蜂蜜蛋糕（ 视频 + 图文 ）

要说3000多年的建都历史，有一些闻名遐迩的小吃品种，也是不足为奇的，因为皇族代表着至高无上，所以老佛爷代表的宫廷小吃也就应运而生，什么艾窝窝，豌豆黄，奶酪魏等等，以回民为主的清真小吃也是不甘示弱，你如果去过牛街，牛舌饼，爆肚，糖卷果，萨祺马等等，都会见到，至于见多识广的汉民也有许多的点心小吃的发明创造，比如今天我就要做的老北京蜂蜜蛋糕，又叫槽子糕，就是家喻户晓的一款美味又普及的大众小吃

 

材料：

5个鸡蛋

120克低粉

40克糖

40克蜂蜜

 

所有跟帖： 

• 喜欢这种老式得蛋糕， 大赞！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 12/22/2020 postreply 17:43:02

• 模样很丑，但小时候就爱吃它，没够 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 12/22/2020 postreply 17:46:58

• 美食往往带着儿时记忆的～～ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 12/22/2020 postreply 18:11:15

• 小时候的味道 赞 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 12/22/2020 postreply 18:28:48

• 谢谢，岁月真是盛满了美食记忆 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 12/22/2020 postreply 18:31:17

• 又是个经典款，作早餐和下午茶都赞！ -小龙女她妈MDD- ♀ (0 bytes) () 12/23/2020 postreply 03:10:01

• 从前父母一代，都把它当好吃的 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 12/23/2020 postreply 10:34:58

• 了解了老北京蜂蜜蛋糕,满满的回忆，谢谢分享！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 12/23/2020 postreply 07:34:06

• 谢谢您，其实各地都有它，不过据说北京首创了，因为材料制作都容易 就流传了 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 12/23/2020 postreply 10:37:40

• 为啥叫老北京蛋糕？是北京特产吗？我不是北京人，但小时候也是吃这种蛋糕。 -小米干饭- ♂ (0 bytes) () 12/23/2020 postreply 08:15:37

• 从前北京人管它叫槽子糕 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 12/23/2020 postreply 10:32:56

• 爱吃！去稻香村每次都买点儿，还有一种白色的叫啥来着。也好吃！觉得这就是蛋糕的味儿！哈哈 -山小妮- ♂ (0 bytes) () 12/23/2020 postreply 14:43:34

• 对，记得颜色有点黄白 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 12/23/2020 postreply 19:02:28

• 看着烤着不错哦！ -helen_水柔石刚1- ♀ (0 bytes) () 12/23/2020 postreply 16:17:40

• 黑乎乎的但挺香的 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 12/23/2020 postreply 19:03:03

• 手艺太高了，做得和当年的蜂蜜蛋糕一个模样， 记得是六毛六一斤...满满的回忆。 -方玉- ♀ (0 bytes) () 12/23/2020 postreply 17:11:07

• 现在还是这样，但价格早是水涨船高了 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 12/23/2020 postreply 19:03:46

• 请问是低速打发吗？4-5这样的速度？看着挺简单的，周末试做一下。谢谢分享！ -家有好宝-夏静子- ♀ (0 bytes) () 12/24/2020 postreply 06:14:33

• 因为是全蛋直接打发，需要一点耐心，至少15分钟，我有时打发10分钟去调台节目，回来再打就特快了 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 12/24/2020 postreply 11:06:37

• 请问那个过筛哪买的？我的孔有点太大 -三娘- ♀ (0 bytes) () 12/24/2020 postreply 14:31:17

• 就在中国超市，厨具道 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 12/25/2020 postreply 00:55:02