我用的压力电饭锅叫induction pressure rice cooker, 不是高压锅。我做4个鸡蛋的量的蛋糕,用普通煮米饭档,大概55分钟,有时配方中液体的量比较大的时候,一次蒸不熟,就再按一次快速煮米饭档,大概20分钟左右,用电饭煲做蛋糕我也做的不多,自己做几次就知道时间了。关键是鸡蛋要打发的泡沫稳定细腻,基本就不会差啦。
我用的压力电饭锅叫induction pressure rice cooker, 不是高压锅。我做4个鸡蛋的量的蛋糕,用普通煮米饭档,大概55分钟,有时配方中液体的量比较大的时候,一次蒸不熟,就再按一次快速煮米饭档,大概20分钟左右,用电饭煲做蛋糕我也做的不多,自己做几次就知道时间了。关键是鸡蛋要打发的泡沫稳定细腻,基本就不会差啦。