Frozen生日蛋糕

来源: 柠檬无双 于 2015-10-23 11:30:23 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (1930 bytes)

上周末女儿生日做的蛋糕，公主和主题蛋糕都想要，干脆做了全套的。照例先上成品图。都是手机拍的，大家凑或看，实物看起来更美哈~

结合着图片简单说说主题蛋糕步骤吧

1。主题蛋糕准备了两个五蛋10寸戚风蛋糕，中间夹了奶油水果

2。打发淡奶油抹面，为减少色素，抹两层，外层加了蓝色色素。因为边缘部分会被盖住所以没有精益求精

3。自制玻璃糖，这糖真的像玻璃一样，要拿小锤子敲破，断裂处很锋利。玻璃糖用于做假山

4。挤雪花，用了wilton 的candy melt，微波炉溶化后装入裱画袋挤雪花。挤得时候太过专注，一抬头眼都花了，肩背胳膊各种不适，除了细致体力也是非常重要啊。

上一张雪花全家福

5。最后就是装饰蛋糕，挤上融化的雪柱，摆假山，人物，写字。装盒，大功告成！

谢谢观看，大家周末愉快！

所有跟帖： 

• 妈妈好利害！ -poohma- ♀ 给 poohma 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/23/2015 postreply 12:19:21

• 谢谢夸奖 -柠檬无双- ♀ 给 柠檬无双 发送悄悄话 柠檬无双 的博客首页 (0 bytes) () 10/23/2015 postreply 14:40:37

• 这也太能干了.... -桃花好运- ♀ 给 桃花好运 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/23/2015 postreply 12:26:11

• 谢谢称赞 -柠檬无双- ♀ 给 柠檬无双 发送悄悄话 柠檬无双 的博客首页 (0 bytes) () 10/23/2015 postreply 14:41:09

• 感叹一下：做什么都是要天分的。无双妹子做的冰皮月饼也是经得起放大镜检查的，不像我做的一般的月饼都只能闭着眼睛吃 -茄菲猫- ♀ 给 茄菲猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/23/2015 postreply 12:38:12

• 没想到mm还注意到了我的冰皮月饼，说得我美美的 ：）。实在是过奖了。 -柠檬无双- ♀ 给 柠檬无双 发送悄悄话 柠檬无双 的博客首页 (0 bytes) () 10/23/2015 postreply 14:42:13

• 太牛了 -熊猫媳妇- ♀ 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 10/23/2015 postreply 12:38:54

• 谢谢小熊猫妈妈的夸赞 -柠檬无双- ♀ 给 柠檬无双 发送悄悄话 柠檬无双 的博客首页 (0 bytes) () 10/23/2015 postreply 14:42:45

• 做的真好。贊！ -中关园- ♀ 给 中关园 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/23/2015 postreply 12:51:46

• 谢谢赞 -柠檬无双- ♀ 给 柠檬无双 发送悄悄话 柠檬无双 的博客首页 (0 bytes) () 10/23/2015 postreply 14:43:16

• 真好看！请问怎样将蛋糕上面和侧面抹得这么平？ -落絮扑绣帘- ♀ 给 落絮扑绣帘 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/23/2015 postreply 13:48:22

• 关键是最后一层奶油打差不多5，6分发即可（刚刚出现纹路还处于流动状态）。剩下的就是多练习了。我也没有做的很好，还需要继续练习提高 -柠檬无双- ♀ 给 柠檬无双 发送悄悄话 柠檬无双 的博客首页 (0 bytes) () 10/23/2015 postreply 14:45:42

• 请问那个娃娃蛋糕能说详细点吗？，娃娃身上也是奶油还是糖霜？ -妞妞快跑- ♀ 给 妞妞快跑 发送悄悄话 妞妞快跑 的博客首页 (0 bytes) () 10/23/2015 postreply 13:54:08

• 蛋糕体是有模具的，娃娃身上和裙子也是奶油，确实不如平的蛋糕好抹，我也是第一次尝试着抹，总算最后没有太糟。 -柠檬无双- ♀ 给 柠檬无双 发送悄悄话 柠檬无双 的博客首页 (0 bytes) () 10/23/2015 postreply 14:48:29

• 公主栩栩如生 -甜酒甜- ♀ 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 (0 bytes) () 10/23/2015 postreply 14:58:06

• 非常精美，好手艺！ -waterfowl- ♂ 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 (0 bytes) () 10/23/2015 postreply 15:20:21

• 巧手！ -馬虎猴- ♀ 给 馬虎猴 发送悄悄话 馬虎猴 的博客首页 (70 bytes) () 10/23/2015 postreply 15:51:18

• 很精致.喜欢. -海尾归- ♂ 给 海尾归 发送悄悄话 海尾归 的博客首页 (0 bytes) () 10/23/2015 postreply 16:44:30

• 很漂亮！太能干了！ -newusermom- ♀ 给 newusermom 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/23/2015 postreply 17:27:19

• 好美，手好巧！娃肯定舍不得吃！ -胖纸吃货要不得- ♀ 给 胖纸吃货要不得 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/23/2015 postreply 20:17:45

• 太漂亮了！ -蜜蜜乐乐- ♀ 给 蜜蜜乐乐 发送悄悄话 蜜蜜乐乐 的博客首页 (0 bytes) () 10/24/2015 postreply 11:29:18

• 哇！太惊艳了！！ -想冬眠的熊.- ♀ 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/24/2015 postreply 19:46:32

• 请问， 蛋糕是什么配方？还有，如果只有9寸蛋糕模，如何换算成分的含量？多谢！做的太漂亮了！ -jojo1971- ♀ 给 jojo1971 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/24/2015 postreply 23:41:53

• 蛋糕方子在我的旧帖：蛋糕卷-梅 里有。9*2模可做四蛋，9*3模做六蛋，其它量根据蛋量成比例算 -柠檬无双- ♀ 给 柠檬无双 发送悄悄话 柠檬无双 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2015 postreply 18:16:49

• 漂亮！ -菲儿天地- ♀ 给 菲儿天地 发送悄悄话 菲儿天地 的博客首页 (0 bytes) () 10/26/2015 postreply 04:06:16

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