可以。就算发起来也没关系，用干面粉揉一下，排气，变成一个正常面团，放容器如冰箱，低温发酵一夜第二天可以用的。还可以剩下的

来源: 烹小闲 于 2023-02-11 22:40:21 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (107 bytes)

这样冰箱里放2、3天也可以再当老面发新面团。如果时间久，要冷冻起来。

所有跟帖： 

• 谢谢，我照着你说的试试。到时候告诉你结果。 -yigezi- ♀ 给 yigezi 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/12/2023 postreply 08:33:56

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