不错，她的戚风蛋糕的理论也不是很准确。她说蛋白打发的程度不太影响蛋糕成品的蓬松度，主要是用圆环型烤盘

来源: 每逢佳节胖三斤 于 2019-12-23 12:53:42 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (62 bytes)

我的实践是蛋白打发程度非常影响成品

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