***有没有用面包机做肉松成功的可以分享一下经验,已失败的好几次了,鸡肉和猪肉都试了不成功

主要是想给小宝宝吃,按网上的方子,买过鸡胸肉和猪里脊肉,都是煮烂后用干面杖干碎,再撕成小条,跑两次JAM功能,

试过加一点油可是都不成功,出来的成品象是沙子粒,一点也不蓬松,我用的是SUNBEAM的面包机,已浪费了几十块钱肉钱了,

请大家给点建议。谢谢

所有跟帖: 

那就手工在炉子边炒啦。也用不了多久时间。 -蜀芊芊- 给 蜀芊芊 发送悄悄话 蜀芊芊 的博客首页 (0 bytes) () 12/14/2015 postreply 21:16:08

我的机器一次半正好。2次就过头了。另外,“煮烂”肯定是不对的,烂了还有啥嚼头啊。 -稻穗儿- 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 (0 bytes) () 12/14/2015 postreply 22:56:50

少量试试这个,最好放猪油炒制。 -北京馋人- 给 北京馋人 发送悄悄话 北京馋人 的博客首页 (54 bytes) () 12/15/2015 postreply 07:32:55

切肉的方向?要顺着纤维切,切大点 -好吃滥做- 给 好吃滥做 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/15/2015 postreply 08:29:38

你是用高压锅煮的吗? -溪水旁的一棵树- 给 溪水旁的一棵树 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/15/2015 postreply 18:43:56

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