蒜蓉奶酪面包，一次发酵，做法简单，蒜香和着奶酪香，太好吃了（图文+视频）

一碗面粉，一杯清水，无需揉出手套膜，只需要一次发酵，就能轻松做出口感萱软，蒜香浓郁的《蒜蓉奶酪面包》，非常好吃又好做，分享给大家。

用料表：

1、面团用料
普通中筋面粉300克
鸡蛋一个
干酵母3克
食盐2克
白糖15克
食用油15克
清水约130克

2、蒜蓉蛋黄酱
大蒜4～5瓣
蛋黄酱3～4茶匙
白糖3克
食盐1克

3、马苏里拉奶酪160克

制做方法划重点：

一、和面

向清水中加入干酵母和白糖搅拌，倒入蛋液中，混合均匀（每种原料重量见以上面团用料表），和成偏软的面团，涂油覆盖松弛10到15分钟

二、制作蒜蓉蛋黄酱

将以上蒜蓉蛋黄酱用料混合均匀备用

三、制作面包胚

静置后的面团铺平擀圆，用刀切成方块，在缝隙中填满马苏里拉奶酪，顶部涂抹蒜蓉蛋黄酱，撒上黑芝麻做点缀，覆盖醒发一小时，使面胚明显膨胀

 

四、醒发好的面包胚放入烤箱中层，160摄氏度上下火，烤制20到25分钟

成品特点：

口感蓬松暄软，蒜香、奶酪香浓郁，带着长长的拉丝，好吃又好做。

 

 

感谢收看！欢迎订阅YouTube糖粒儿tang_lir Cooking 频道，共同切磋家庭美食制做。

 

所有跟帖： 

• 拉絲的畫面太療愈了 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 07/15/2021 postreply 11:22:04

• 谢谢茶叶的赞美鼓励！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 07/15/2021 postreply 12:03:42

• 一看蒜香+奶酪，肯定特别好吃！谢谢分享：） -山小妮- ♂ (0 bytes) () 07/15/2021 postreply 11:28:15

• 谢谢山小妮的观看支持和鼓励！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 07/15/2021 postreply 12:09:52

• 好像面包和披萨的结合体，暄软拉丝，看着就特好吃 ~~~~ 谢谢分享！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 07/15/2021 postreply 12:00:32

• 很香啊！感谢马虎龙妈的喜欢和鼓励！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 07/15/2021 postreply 12:10:53

• 看着就香啊，口水滴答～～～ -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 07/15/2021 postreply 12:31:59

• 来一个尝尝吧，好香啊！感谢彬彬老师观看支持！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 07/16/2021 postreply 06:17:18

• 还拉丝呢，当早餐好赞！！ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 07/15/2021 postreply 13:03:09

• 嗯嗯，特别好吃！感谢观看和赞美鼓励。 -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 07/16/2021 postreply 06:18:36

• 放蒜蓉和奶酪的面包就是好吃～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 07/15/2021 postreply 13:06:02

• 谢谢你的鼓励！的确好吃。 -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 07/15/2021 postreply 13:15:55

• 是的呢！蒜香和着奶酪香，太好吃了！感谢你的观看和鼓励！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 07/16/2021 postreply 06:20:06

• 面包这么做，挺有新意的。谢谢分享。 -加国久久- ♀ (0 bytes) () 07/15/2021 postreply 13:23:25

• 感谢加国久久的赞美鼓励！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 07/16/2021 postreply 06:21:48

• 看着好诱人，做法有创意，学习了，谢谢分享 -lava100- ♀ (0 bytes) () 07/15/2021 postreply 13:25:21

• 多谢你的喜欢和鼓励支持！很好吃。祝周末愉快！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 07/16/2021 postreply 06:35:28

• 蒜蓉味的面包最好吃！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 07/15/2021 postreply 13:34:37

• 非常棒！ -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 07/15/2021 postreply 18:29:09

• 多谢亮亮妈妈的鼓励！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 07/16/2021 postreply 06:40:04

• 喜欢蒜香和着奶酪香的面包！ -云厨- ♀ (0 bytes) () 07/15/2021 postreply 19:02:57

• 蒜香+奶酪香，好吃！谢谢你的观看和鼓励支持！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 07/16/2021 postreply 06:59:31

• 您这蛋黄酱和cheese的中文名字让我费了半天劲，直到看了照片才琢磨出来都是些啥东东 lol -seabright123- ♀ (0 bytes) () 07/15/2021 postreply 19:53:38

• 哈哈，谢谢你的观看！有次我在网上看到士多啤梨，晕了好一阵子才搞明白，原来是Strawberry… -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 07/16/2021 postreply 07:04:19

• 真是面试高手啊 做的真好 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 07/15/2021 postreply 23:48:10

• 哪里哪里，多谢你的鼓励啦！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 07/16/2021 postreply 07:05:14

• 蒜香奶酪包，一看就好吃！ -小龙女她妈MDD- ♀ (0 bytes) () 07/16/2021 postreply 01:26:04

• 我是第一次做，真好吃啊！感谢你的赞美喜欢！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 07/16/2021 postreply 07:08:37